Efterrätt
Marängefterrätt med apelsincurd
En väldig enkel efterrätt att bjuda på i helgen är min marängefterrätt med apelsincurd. Marängbottnarna går att förbereda låååångt i förväg och ha redo i skafferiet. Apelsincurden kan du åtminstone göra en vecka i...
Helgmiddag
Tacokebab med grillad kyckling
Jag blev inspirerad av Saga och mig själv i helgen och trollade fram en tacokebab med grillad kyckling till vår lördagsmiddag. Den funkar minst lika bra idag söndag.
Historien var att Saga så gärna ville...
Helgmiddag
Hemmagjord kebabsås
Som fredagsmiddag så valde jag att köpa en färdig kycklingkebab och sen röra ihop en egen hemmagjord kebabsås. Det är den godaste kebabsås jag någonsin har smakat, så det är den jag kommer att...
Helgmiddag
Trattkantarellcarbonara
En höstig trattkantarellcarbonara svängde jag ihop i onsdags, då jag och Saga kom hem lite sent från vår träning. Utgick ifrån receptet på majscarbonara och valde trattkantareller istället.
Min trattkantarellcarbonara blev så omtyckt av min...
Helgmiddag
Köttfärssås a la Dryden
Ibland är de där klassiska rätterna bara såå gott! Klassiskt såsom pasta med köttfärssås tex. I helgen så behövdes det en middag och det slutade med pasta och köttfärssås a la Dryden. Dryden är...
Helgmiddag
Ostfyllda köttfärsbiffar med trattkantarellsås
Då jag lite hastigt blev uppsatt på fixa-middag-listan i helgen, så var jag tvungen att tänka till i middagshjärnan. Vi var ute på en promenad på natursköna Bynäset på Frösön, men mathjärnan är i...
Efterrätt
Morotskakecheesecake med apelsincurd
En morotskakecheesecake med apelsincurd är den efterrätt jag bjudit på i helgen. En god och uppskattad efterrätt så det är lite synd att den tog slut.
Efterrätten kanske låter lite omständlig att göra, men mitt...
Helgmiddag
Lövbiffsgratäng med ädelost
Jag hittade ett så gott recept inne hos Helena som jag ville prova. En lövbiffsgratäng med ädelost känns som en riktig höstgratäng som passar vilken helg som helst. Inte så många ingredienser men det...
Helgmiddag
Kycklingtacopaj med vitkål
Japp ni läste rätt. Kycklingtacopaj med vitkål är en väldigt god kycklingtacopaj. En favorit i repris, då jag skrivit om den förut. Paj överlag är ju väldigt gott och en suverän rätt för att...
Helgmiddag
En snabb och god kycklingpasta med vitlöksost
Något som alltid är gott, men kanske framför allt på fredagar, är en snabb och god kycklingpasta med vitlöksost. I alla fall ifall en ledsnat på fredagstacos. Jag var verkligen inte sugen på tacos...
Förrätt
Trattkantarellsoppa
Jag brukar inte göra det, men häromdagen stannade jag utanför affären och köpte svamp i ett tillfälligt stånd. En supergullig tant hade både gula kantareller, trattkantareller, lingon och blåbär. Jag blev sugen på trattkantareller...
Helgmiddag
Risotto med trattkantareller
Till lördagsmiddagen förra veckan ville jag ha risotto. En krämig risotto är en av mina favoriträtter, och det gör mig ingenting om det bara är risotto och inget annat till. Jag har en samling...