Lunch
Lasagnens dag
Den här gången hann jag inte med på dessa temadagar, men igår lördag var det Lasagnens dag. Såklart åt vi lasagne då. Lasagne med en enkel köttfärssås (delvis tacoköttfärs från fredagstacosen) och med ostsås....
Helgmiddag
Saffranpasta med halloumi och sparris
Kungsörnen körde mattävlingen Gotlandsstafetten under Almedahlsveckan på Gotland, vem kan laga den godaste pastarätten på en vecka? Rätten skulle vara baserad på Kungsörnens pasta, där durumvetet kommer från just Gotland. Cashew-kitchen och Agnes Gällhagen tävlade...
Lunch
Rökiga halloumibiffar
Halloumibiffar har jag skrivit om tidigare, men denna gång skulle vi få gäster + att jag ville passa på att laga lite mera så vi skulle få matlåda ett par dagar. Jag hade inte...
Lunch
Färsk pasta med halloumi
Meatfree Monday var ett tag sedan här på bloggen. Dags för en ny rätt som jag slängde ihop en varm sommarkväll förra veckan. Färsk pasta med halloumi och zucchini. Färsk pasta köper jag ibland....
Helgmiddag
Kycklingfajitas
En annan tacomiddag att prova en fredag är kycklingfajitas. Det är en väldigt god variant, men som man oftast glömmer bort. I alla fall jag, då tjejerna rutinmässigt vill ha standardutbudet av tacos varje...
Matlådemat
Nachopanerad kyckling
Vi har väl alla tacomiddagar där det blir rester över? Om det inte blir köttfärs över så blir det grönsaker över. Då brukar jag blanda ihop det som blir kvar och antingen göra en...
Lunch
Ugnsbakad falukorv
Ugnsbakad falukorv är en sådan där klassiker som alla har ätit när de var små, men också en sådan rätt som funkar år efter år. Enkelt att ta till då man har en falukorv...
Lunch
Korv stroganoff
Ibland är det så himla gott med de där gamla klassikerna! Häromdagen gjorde jag en laddning korv stroganoff, då jag hade en bit falukorv över i kylen. Vi festade till det lite, och serverade...
Helgmiddag
Kycklingbollar med risotto
Kycklingfärs har funnits ett par år men jag har inte riktigt kommit på vad jag ska använda färsen till, utan kör oftast vidare på den gamla vanliga köttfärsen. Men så hade jag ett paket...
Lunch
Halloumibiffar
Meatfree Monday och en favorit i repris. Halloumibiffar kan man variera rätt mycket tror jag, men här kommer själva grundreceptet. Jag har tidigare postat halloumibiffar med basilika, men det funkar nog med de flesta...
Lunch
Ädelostpasta med sparris
MeatFree Monday och här kommer en ädelostpasta med sparris. Jag gjorde denna pasta oftare förut, men det är ett av mina säkra kort som jag tar till med ojämna mellanrum. Denna gång får den...
Lunch
Kyckling och kikärtsbiffar
Planen var att göra en av Coop's föreslagna middagar för fyra personer under 80 kr, nämligen Chicken patties. Det blev inte riktigt så, utan jag mixade ihop lite efter eget huvud och gjorde kyckling...