Matlådemat
Kycklinggratäng med basilika och tomat
Kycklingmiddag funkar väl alltid? Att ha basen grillad kyckling, så kan man göra så mycket god mat. Jag snubblade över ett recept på krämig kycklinggratäng med basilika och tomat inne på Matplatsen som lät...
Lunch
Saftiga halloumibiffar med zucchini
Har ni inte provat halloumibiffar så måste ni göra det. De är enkla och de är väldigt goda. När jag blandade ihop smeten första gången så var jag tveksam hur de skulle kunna hålla...
Lunch
Lasagne med kantarellsmak
Lasagne är en sådan bra rätt att köra på veckan och fylla ut med. Delar man upp det och lagar köttfärssåsen ena kvällen, så slänger man snabbt ihop en ostsås och monterar lasagnen dag...
Helgmiddag
Indisk köttfärssås med ris
Vanlig köttfärssås är inget som riktigt funkar hemma hos oss. Tjejerna är inte så förtjusta i spagetti och köttfärssås (hur är det möjligt? Det var ju min favoriträtt när jag var liten...) utan äter...
Lunch
Dillstuvad potatis med rökt lax
Det här känns som en gammaldags rätt, men jag kan tycka att det är bra att plocka fram de här gamla rätterna. De är otroligt genomtänkta, de är av den anledningen otroligt goda och...
Lunch
Stekt ris med grönsaker
Oh my god vad gott det här var!
Alltså, jag tycker att jag lagar väldigt god mat i princip alla dagar, men vissa dagar lyckas man ändå lite bättre. Så var det den här dagen,...
Lunch
Kyckling Korma
Som ni kanske vet vid det här laget så prenumererar jag på boxen Smakbox (vill du ha en rabattkod, se längst ner i inlägget). En inspirationsbox som kommer varannan månad med olika teman. Den...
Lunch
Torskpaket med bacon
Fisk äter väl alla för lite av egentligen? Jag vill gärna äta fisk både en och två gånger i veckan, men ärligt talat så blir det längre mellan gångerna rätt ofta. Men skam den...
Lunch
Bra mat hela veckan – så gör du
Nu är jag tillbaka efter min semester och tjejerna börjar skolan idag. Tillbaka till rutiner och tillbaka till bra mat hela veckan. Men hur gör man då? Till och med jag som är matintresserad...
Lunch
Lasagnens dag
Den här gången hann jag inte med på dessa temadagar, men igår lördag var det Lasagnens dag. Såklart åt vi lasagne då. Lasagne med en enkel köttfärssås (delvis tacoköttfärs från fredagstacosen) och med ostsås....
Helgmiddag
Saffranpasta med halloumi och sparris
Kungsörnen körde mattävlingen Gotlandsstafetten under Almedahlsveckan på Gotland, vem kan laga den godaste pastarätten på en vecka? Rätten skulle vara baserad på Kungsörnens pasta, där durumvetet kommer från just Gotland. Cashew-kitchen och Agnes Gällhagen tävlade...
Lunch
Rökiga halloumibiffar
Halloumibiffar har jag skrivit om tidigare, men denna gång skulle vi få gäster + att jag ville passa på att laga lite mera så vi skulle få matlåda ett par dagar. Jag hade inte...