Efterrätt
Midsommar 2016
Ett inlägg med bilder från vår midsommar 2016. Vi hade bra väder, bra sällskap och god mat. Vad mer kan man begära? :)
På själva midsommarafton åkte vi västerut och siktade på Vålådalen och den...
Lunch
Linsgryta – vegan
Min yngsta dotter Alva kom på, från ena dagen till den andra, att hon skulle vara vegan. Punkt. Hon är rädd om djuren och ska minsann inte äta något som kommer från djuren. Det...
Helgmiddag
Cheeseballz-gratäng
Ända sedan jag läste om rätten hos Matplatsen så har jag varit sugen att prova. Bjuda tjejerna på en kötträtt med cheeseballz i. Jag har ju en köttälskande Saga, som iof inte gillar ostkrokar (och...
Lunch
Min livräddare no1
Ett annat förslag till snabb och god vardagsmat kommer här och det har varit min livräddare många gånger. Jag kom på rätten för snart 20 år sedan, när jag jobbade säsong i Björkliden och...
Matlådemat
Vegetarisk paj
När jag gör paj, så är det egentligen bara degen som alltid blir densamma. Fyllningen varierar beroende på vad som finns hemma eller någon rest som jag vill göra av med. Sällan, men ett...
Helgmiddag
Varm smörgåstårta
Det finns nog många namn på den här men jag kallar den bara varm smörgåstårta. God smörgåstårta att äta och fylla med vad man vill. Jag har tänkt prova den med någon kycklingblandning men...
Matlådemat
Taco-köttfärspaj
Någon fler som brukar få rester från fredagstacosen? Jag jobbar alltid efter att ta vara på resterna och att helst inte kasta någon riktigt mat alls. Den här gången blev det köttfärspaj av resterna,...
Matlådemat
Laxpasta
Snabb, god mat efter träning som dessutom passar till matlåda dagen efter. Någon fler som gillar det? Jag får ofta beröm av min sambo att jag bara kan "kasta ihop" en maträtt och det...
Helgmiddag
Restaurang Bashiras Kitchen
En restaurang i Östersund som baserar sitt utbud på grillat är restaurang Bashiras Kitchen. Grillat kött mest, men även någon rätt med grillad fisk och vegetariska alternativ. Jag och min sambo har funderat på...
Helgmiddag
Boeuf bourguingnon
Svårt ord - god mat!
Jag beställde en 6 kg köttlåda från Glada lådan för ett par veckor sedan. Den innehöll kött från Fjöset, en ladugård här i Jämtland. Innehöll 3 kg köttfärs (á 500g), 1 kg...
Lunch
Fredagspizza
Något annat än tacos på en fredag? Ja tack, tänkte vi och åkte på affären. Jag tänkte nog en köttbit, egengjorda potatisklyftor (ev uppblandat med sötpotatisklyftor) och hemmagjord bea, men vi hittade inget roligt...
Matlådemat
Risotto med skinka
En lite roligare vardagsmiddag kanske, samtidigt som jag blir av med lite rester - perfekt! Så här gjorde jag idag:
4 dl vatten + 1 msk grönsaksfond
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
2 dl Avorioris
Färsk rosmarin
Lite smör
Ett halvt paket...