Helgmiddag
Strimlad lövbiff i senapssås
En riktigt god lördagsmiddag att sno ihop av en packe lövbiff. Strimlad lövbiff i senapssås gick åt som smör i solsken här hemma. Jag brukar passa på att köpa lövbiff då det är bra...
Helgmiddag
Saffranspasta med räkor, broccoli och morötter
Ni kanske minns min saffranspasta med räkor som jag gjorde strax före jul? Riktigt god förstås, så jag blev sugen att göra den igen. Men den här gången var jag mera sugen på vardagspasta...
Middag
Rårakor till middag
Helgerna är slut och vi har så smått börjat återgå till vardagen igen. Och med vardag så är det också så himla gott med den där klassiska husmanskosten igen. Idag valde jag att steka...
Middag
Internationella pizzadagen 2024
Nu har nyårsafton passerat och även hela 2023. Dags att öppna pärmen för boken 2024 och bestämma vad vi vill skriva för kapitel i den. Just idag kanske får vara en lite slappare dag,...
Middag
Quiche Lorraine med julskinka
Vi fick (som många andra) julskinka över det här året och jag har ju en förkärlek till paj. Så jag trollade ihop en Quiche Lorraine med julskinka vår sista dag i fjällen. För att göra...
Helgmiddag
Julbordsrester? 5 goda tips
Är det fler som har julbordsrester kvar i kylskåpet? Men som är rätt less på julbordssmaken? Här kommer 5 goda tips på andra maträtter där du kan använda upp din julmat. Plånbokssmart och klimatsmart!
Ceasarsallad...
Jul
Saffranspasta med räkor
Kvällens middagsrätt blev en väldigt god saffranspasta med räkor. Inte så svårt och inte så många ingredienser, men väldigt gott! Kanske som fredagsmiddag imorgon?
1 gul lök1-2 vitlöksklyftorGrönkål1 dl grädde1 dl creme fraiche1-2 tomater1 paket...
Middag
Grönkålspasta med ädelost
Jag har en pasta som jag lagat till mig själv då och då i nästan 30 år. En enkel spenatpasta som jag också kan få cravings efter ifall det tar för lång tid mellan...
Helgmiddag
Grönkålspaj med Västerbottensost och valnötter
En paj som flörtar med julens buffébord. Ett så gott komplement till julbordets andra godsaker, eller kanske helt själv några dagar innan. Vi åt grönkålspaj med Västerbottensost och valnötter och den var verkligen jättegod!...
Helgmiddag
Chorizolasagne till matlådan
Förra veckan gjorde jag en chorizopizza till middag en dag, och la på chorizo-köttfärssås. Det blev köttfärssås över och först tänkte jag bara koka enkel pasta. Men så tänkte jag om, och snodde ihop...
Matlådemat
Pestokyckling och havrerisgratäng
Idag var vi på skidskyttetävlingar här i Östersund och fick se Sverige vinna herrarnas jaktstart. Otroligt spännande tävling! Av den anledningen så hade jag tagit fram ett par kycklingfiléer från frysen, så jag visste...
Helgmiddag
Chorizopizza med grönkål
Pizza är något som vi äter i perioder här hemma. Väldigt sällan färdigköpt pizza från någon pizzeria, utan hellre hemmagjord pizza. Jag önskar att jag orkade baka en egen pizzadeg, men oftast blir det...