Helgmiddag
Rosépepparbiffar med mozzarella
Häromdagen gjorde jag en laddning otroligt goda rosépepparbiffar med mozzarella. Det blev en väldigt lyxig vardagsmiddag och ett par riktigt fina matlådor. Vardagslyx på en tisdag!
Köttfärsen är närproducerad härifrån Jämtland som bara innehåller köttfärs....
Middag
Smörstekt rödspätta med romescosås
Ibland är idéerna slut, även för en matbloggare. Jag tittade i frysen för inspiration och hittade ett paket rödspätta. Det är tyvärr ganska sällan jag tillagar fisk, så det blev ett enkelt beslut att...
Matlådemat
Risotto med jordärtskockor och ädelost
Risotto är så gott, så när jag hittade ett recept på risotto med jordärtskockor och ädelost så ville jag prova. Det blev söndagsmiddagen för oss, så jag skulle kunna skriva det som ett Meatfree...
Helgmiddag
Smoky halloumi taco
I Smakbox Smakresa som kom i höstas, så fanns en kryddmix med. En kryddmix för smoky halloumi taco. Den där kryddmixen har legat tryggt i skafferiet och inväntat rätt tillfälle för servering. Igår skulle...
Helgmiddag
Yakinikumiddag
När jag häromdagen gjorde yakiniku sushi, så fick jag en hel del kött över. Jag stekte upp allt då och hade en matlåda färdigt väldigt gott kött över, vilket jag kunde servera en annan...
Lunch
Paprikapasta med skinka, majs och ädelost
Igår blev det en restmiddag, där jag också passar på att göra så pass mycket mat så det räcker till minst ett par matlådor. Både jag och Daniel äter mestadels matlådor på våra jobb...
Helgmiddag
Delizie vegetariane alla romagnola
Minns ni mina pastastubbar strax efter jul? Där jag tog vara på julskinke-resterna och rullade in dem i färsk pasta. De heter Delizie alla Romagnola (Enkelt översatt till: Roms läckerheter) och uppskattades av både mig,...
Helgmiddag
Yakiniku sushi
Någon fler som gillar sushi och gärna äter det ofta? Jag upptäckte sushi rätt sent i mitt liv men nu för tiden så kan jag äta det ofta utan att ledsna. Även Saga och...
Helgmiddag
Panerade halloumiburgare
Varsågod, här kommer en galet god burgare som fungerar som både lunch och middag. Den är så god så det funkar att bjuda på till bjudmiddag också. Lova mig att ni testar? Det behöver...
Lunch
Kycklinglasagne med mozzarella
Jag har sett kycklingfärs i affärerna många gånger, men det är väldigt sällan jag köper den då jag inte har några bra idéer. Men i brist på idéer så föds kreativiteten och jag kom...
Middag
Rostad blomkål med hemmagjord majonnäs
En vegetarisk plock-ihop-middag blev det för oss häromdagen som får bli veckans Meatfree Monday. Jag hade en blomkål som var på slutklämmen och som jag inte ville att den skulle bli dålig. Sen hade...
Matlådemat
Pasta med räkor och pesto
Ibland behöver en middag inte vara så märkvärdig tycker jag, utan några få goda ingredienser och middagen är klar. Så blev det igår, då jag inte hade några idéer. Då gjorde jag en pasta...