Helgmiddag
Tjälknöl
Fick köpa en stoooor bit älg-fransyska av min jagande kompis Per, och efter att ha delat den i fyra mindre bitar, så satte jag in två av dem i ugnen. Precis som de är...
Helgmiddag
Norrlandsostpaj
Västerbottensostpaj har ni nog alla smakat och vi är väl överens om att det är såå gott? Gjord på Västerbottensost från norrländska Burträsk ni vet. Den brukar vara ganska dyr och visst är den...
Helgmiddag
Pulled fransyska
Pulled pork fick sitt genomslag i mitt liv för ett par år sedan. Så enkelt och så gott, så jag har gjort det en massa gånger. Jag provade väldigt snart att göra Pulled på...
Matlådemat
Laxpasta
Laxpasta är enkelt och gott, passar både till fredagsmiddag tillsammans med ett glas vin, vardagsmiddag eller matlåda. Smidigt! Så här gör jag för fyra personer:
Ett paket rökt lax, 200g skivor
1-1½ dl creme fraiche
½ dl...
Matlådemat
Citronpasta
Snabb men ändå god vardagsmat. Det ständiga problemet för en barnfamilj eller en person som prioriterar annat än köket i sitt liv. Träning är vår prio nr 2, vilket också gör att tiden blir...
Middag
Pasta med chorizo
Rätt ofta kör tiden ihop sig. Att jobba sina 8h varje dag samtidigt som man vill äta bra och träna, gärna varje dag. Att hinna hem, äta något lite lätt (ofta en liten tallrik...
Helgmiddag
Kreolsk gryta
Ännu ett recepturklipp ur någon tidning när jag var yngre, vet ej vilken.
Det här har jag dock gjort väldigt många gånger och det är så gott!
Till sex personer:
9hg fläskfile i bitar
3 st kabanosskorvar i...
Helgmiddag
Saffranskyckling
Här kommer ett gammalt recept som jag inte ens vet vart jag fått ifrån. Innan jag flyttade hemifrån så satt jag och letade i olika tidningar hemma hos mamma och pappa. Ifall jag hittade...
Helgmiddag
Renskavspanna
Vi gjorde en renskavspanna i lördags, det är helglyx att maten kan få ta lite tid att tillaga. Här är vad jag hade i den här gången:
500g renskav
6-7 champinjoner
1 gul lök
2dl creme fraiche
2 msk...
Helgmiddag
Pasta med salamiröra
Vi hade lite salami och ricottaost kvar sedan helgen, då vi gjorde hemmagjord pizza, så jag blev sugen på pasta med salamiröra. Inspirerad av Matplatsens smala pasta, som jag har gjort enligt hennes recept massor...
Matlådemat
Vegetarisk lasagne (med bacon)
Vi äter mer och mer vegetariskt. Dels för att det är gott. Dels för att det känns nyttigt. Dels för att det har mindre påverkan på vår jord. Jag får inte riktigt med mig tjejerna...