Förrätt
Bakad kålrabbi med brynt smör
En förrätt som mest ser ut som bakade äpplen med en smulpaj ovanpå, men som istället är bakad kålrabbi med brynt smör. Båda goda på sitt sätt.
Kålrabbi hade jag aldrig ätit förut, men...
Middag
Trattkantarellpasta
I går var jag ute i skogen och plockade lingon. Jag ramlade på några fårtickor som fick följa med hem och som tillsammans med trattkantareller fick bli en trattkantarellpasta. Det jag läste om fårticka...
Middag
Spenat- och fetaostpaj
Dags för en paj igen va? Paj är en av mina favoriträtter, det kanske ni har märkt? För att det är så gott och för att det går att lägga ner nästan vilka rester...
Tillbehör
Ugnsrostad färskpotatis
En klart underskattad maträtt är ugnsrostad färskpotatis. Så god och som fungerar till väldigt mycket mat. Jag köpte en påse färskpotatis hos en lokal trädgård för någon vecka sedan och jag har redan hunnit...
Helgmiddag
Vegetarisk Pasta Carbonara
Pasta Carbonara är en klassiker i pastasammanhang och det är en väldigt god pastarätt i alla dess former. Egentligen är en äkta Pasta Carbonara gjord utan grädde, men de allra flesta recept är med,...
Helgmiddag
Lasagnens dag 2020
Nu var det länge sedan vi hade en temadag här i bloggen, så jag kollade kalendern och såg att det är lasagnens dag 2020 idag. Lasagne som kan vara så många olika varianter och...
Helgmiddag
Pastarullar med zucchini och paprika
Ni som har följt mig ett tag kanske minns att jag gjorde Delizie alla romagnola (Roms läckerheter) och även Delizie vegetariane alla romagnola (Roms vegetariska läckerheter). Nu kände jag att det var länge sedan...
Lunch
Svinnsmart soppa för 10 kr
Jag ogillar att kasta mat utan försöker alltid att laga och äta upp allt som jag köper hem. Det är det bästa för miljön och det är det bästa för min plånbok. Idag svängde...
Tillbehör
Grillad spetskål med vitlökssmör
Ett väldigt gott tillbehör till grillmiddagen, är att göra grillad spetskål med vitlökssmör. Jag har läst om grillad spetskål på många ställen men i helgen gjorde jag mitt första försök. En omtyckt premiär och...
Tillbehör
Blomkålssnacks
Blomkålssnacks, att äta som snacks eller att äta som tillbehör till en annan middag. Vi gjorde det senare när jag igår serverade rester av kycklingfärsbiffarna och behövde fylla ut med lite mera på sidan.
Mina...
Helgmiddag
Sparrispaj med chèvre
Ni känner väl till min förkärlek till paj vid det här laget? Och även till att ha hela middagen i en form mitt på bordet? Jag tycker att det är så gott och så...
Helgmiddag
General Tsos Tofu
Fick hem senaste numret av Coop's medlemstidning MerSmak förra veckan och hittade ett riktigt gott recept på General Tsos Tofu. En vegansk rätt som vi alla slukade med hull och hår. Passar utmärkt idag...