Helgmiddag
Spenatpaj med chèvre
Ibland blir det inte riktigt som en har tänkt sig... Häromdagen hade jag rester av min färgglada tacokyckling i kylen och tänkte paj till middag dagen efter. Jag gjorde en pajdeg och tryckte ut...
Helgmiddag
Rostad blomkålssoppa
Ni vet för inte så länge sedan, så gjorde jag en middag rostad blomkål med hemmagjord majonäs? Jag pratade om den på jobbet och en kollega funderade några dagar innan han provade. Och blev helt...
Middag
Tomatsoppa med röda linser och halloumi
Här kommer veckans Meatfree Monday som är vegansk ifall en hoppar över toppingen alternativt väljer annan topping. Receptet har jag hittat på Instagram och helt enkelt kopierat.
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
0,5 röd chili
2,5 dl torkade...
Matlådemat
Frittata med champinjoner
Meatfree Monday och idag tipsar jag om en italiensk frittata med champinjoner. Frittata är egentligen en resträtt, där du kan lägga ner vad som finns över och hälla en äggsmet över. Också perfekt då...
Helgmiddag
Ceasarsallad med halloumi
Dags för en vegetarisk ceasarsallad med halloumi, eller hur? Ni kanske inte tycker att sallad är någon helgmiddag, helst mitt i vintern, men faktum är att just ceasarsallad är det! Om du plockar ihop...
Matlådemat
Risotto med jordärtskockor och ädelost
Risotto är så gott, så när jag hittade ett recept på risotto med jordärtskockor och ädelost så ville jag prova. Det blev söndagsmiddagen för oss, så jag skulle kunna skriva det som ett Meatfree...
Helgmiddag
Smoky halloumi taco
I Smakbox Smakresa som kom i höstas, så fanns en kryddmix med. En kryddmix för smoky halloumi taco. Den där kryddmixen har legat tryggt i skafferiet och inväntat rätt tillfälle för servering. Igår skulle...
Helgmiddag
Delizie vegetariane alla romagnola
Minns ni mina pastastubbar strax efter jul? Där jag tog vara på julskinke-resterna och rullade in dem i färsk pasta. De heter Delizie alla Romagnola (Enkelt översatt till: Roms läckerheter) och uppskattades av både mig,...
Helgmiddag
Panerade halloumiburgare
Varsågod, här kommer en galet god burgare som fungerar som både lunch och middag. Den är så god så det funkar att bjuda på till bjudmiddag också. Lova mig att ni testar? Det behöver...
Middag
Rostad blomkål med hemmagjord majonnäs
En vegetarisk plock-ihop-middag blev det för oss häromdagen som får bli veckans Meatfree Monday. Jag hade en blomkål som var på slutklämmen och som jag inte ville att den skulle bli dålig. Sen hade...
Matlådemat
Broccolipaj med fetaost och soltorkade tomater
Meatfree Monday och en paj står på schemat. I helgen lagade jag en broccolipaj med fetaost och soltorkade tomater som blev riktigt god. Då jag inte vill kasta mat, så tar jag även reda...
Efterrätt
Tips inför nyår
Imorgon är det nyårsafton och kanske har ni redan bestämt en meny? Jag har inte gjort det än, men det beror mest på att vi kommer att vara flera som kör gemensam nyårsmiddag och...