Lunch
Alvas klassiska bolognese
Sportlov hos oss i Norrland den här veckan och Alva fick i uppgift att laga mat en av dagarna. Hon hittade klassisk bolognese inne hos Arla och ville laga en sådan middag. Vi tittade...
Helgmiddag
Lasagne med tacoköttfärs
I fredags så gjorde jag både nyheten fräscha räkor till tacomiddagen, men jag gjorde också en laddning vanlig tacoköttfärs, för att säkerställa att alla skulle äta. Räkorna gick åt, men jag fick en hel del...
Helgmiddag
Rosépepparbiffar med mozzarella
Häromdagen gjorde jag en laddning otroligt goda rosépepparbiffar med mozzarella. Det blev en väldigt lyxig vardagsmiddag och ett par riktigt fina matlådor. Vardagslyx på en tisdag!
Köttfärsen är närproducerad härifrån Jämtland som bara innehåller köttfärs....
Middag
Moussaka med tacofärs och linser
Överbliven tacofärs efter fredagstacosen? Känns det igen? Här blir det alltid över och jag försöker göra någon annan rätt av överbliven mat. Jag har samlat mina tidigare tips här men nu kommer ytterligare ett...
Matlådemat
Klassisk köttfärslimpa
Dags för vardagsmat, nämligen klassisk köttfärslimpa. Min mamma lagade köttfärslimpa då och då och det var väl sådär gott (jag var väldigt kräsen när jag var liten). Sen bodde jag hemifrån något år och...
Helgmiddag
Chili con carne
Här kommer vår lördagsmiddag, som fungerar lika bra som söndagsmiddag och som matlåda ifall det finns kvar till imorgon. Jobbar ni i morgon förresten? Jag jobbar halvdag, vilket känns superskönt! Men tillbaka till maten,...
Matlådemat
Lammköttbullar
Helt klart inspirerad av vår resa till Dubai så slog jag till och köpte lammfärs. Efter lite googlande på olika recept så skapade jag mina lammköttbullar. Riktigt goda, och enkla. Den här laddningen blev...
Lunch
Taco och potatisgratäng
Alla har vi väl rester över efter fredagarnas tacomiddagar? Jag har samlat mina tacorecept här, och nu utökar jag med ännu ett recept (ifall ni äter tacos som vanligt på fredag och behöver en...
Helgmiddag
Köttbullar
Då jag hade rå köttfärs över sedan tacomiddagen i fredags, så gjorde jag en laddning vanliga köttbullar. Det är ganska sällsynt hemma hos oss, då ingen av barnen är speciellt förtjusta i hemmagjorda köttbullar....
Lunch
Quesadillas med köttfärs
Tacorester blir det väl över nästan varje gång man äter? I alla fall här hemma. De har blivit en liten utmaning att göra något roligt av tacofärsen då det blir tillräckligt mycket över, och...
Helgmiddag
Indisk köttfärssås med ris
Vanlig köttfärssås är inget som riktigt funkar hemma hos oss. Tjejerna är inte så förtjusta i spagetti och köttfärssås (hur är det möjligt? Det var ju min favoriträtt när jag var liten...) utan äter...
Lunch
Lasagnens dag
Den här gången hann jag inte med på dessa temadagar, men igår lördag var det Lasagnens dag. Såklart åt vi lasagne då. Lasagne med en enkel köttfärssås (delvis tacoköttfärs från fredagstacosen) och med ostsås....