Paprika
Middag
Smidiga enchiladas med kycklingfärs
När jag kollade veckans erbjudandehäfte så såg jag att min närmaste butik hade erbjudande på kycklingfärs. Jag funderade lite på vad som redan fanns hemma och bestämde mig sedan för smidiga enchiladas med kycklingfärs....
Middag
Pasta med chèvre och ryggbiff
Som lördagsmiddag i Villa Viste så svängde jag ihop en pasta med chèvre och ryggbiff. En krämig pasta serverad i en stor skål är en favorit, så jag brukar svänga ihop något med jämna...
Middag
Shakshuka med tomater, paprika och ägg
Ifall ni inte har provat Shakshuka så måste ni testa. Det är en grönsaksröra som du gör i din stekpanna och sen sätter du in hela stekpannan i ugnen för tillagning. Mot slutet knäcker...
Middag
Shakshuka som mysmiddag
Vi är i vår lägenhet i Funäsdalen, vårt paradis! Då är det klart att vi vill ta det lite soft när vi är där, men också äta gott! Jag svängde ihop en panna shakshuka...
Lunch
Snabba goda kycklingburritos
När jag är hemma och lagar mat varje dag, så brukar jag delvis utgå ifrån butikernas erbjudanden för att på så sätt hålla nere våra matkostnader. Är det erbjudande på fläskytterfilé en vecka så...
Helgmiddag
Kebab-enchiladas med majs och kyckling
Här kommer mina goda Kebab-enchiladas med majs och kyckling. Stek ihop en god kycklingröra och fyll dina tortillabröd med röran. Gratinera och servera tillsammans med en god sallad och en klick creme fraiche. Perfekt...
Middag
Grönsaksröran Ratatouille
Grönsaksröran Ratatouille är en gryta som jag glömt bort i några år, men så stod jag där med både en aubergine, zucchini och paprika och undrade vad jag skulle laga för middag. Grönsaksröran Ratatouille...
Middag
Krämiga Udonnudlar efter träningen
Alltså Udonnudlar. Har ni smakat dem än? Jag är rätt såld på dem och vill ha en förpackning hemma ifall jag blir sugen. Igår kom jag hem efter träningen och var rätt rejält hungrig...
Helgmiddag
Ugnsstekt fläskytterfilé med fetaostsås
Med jämna mellanrum så har butikerna bra pris på fläskytterfilé, som jag tycker är en bra produkt till det priset. Som tillagning brukar jag varva stekta skivor och helstekt filé som jag skär upp...
Middag
Citronpasta med paprika
Meatfree Monday och här kommer en god citronpasta med paprika. Det är en ganska färglös maträtt utan paprika, men denna gröna paprika satte en fin färg. Jag har varit inne på det många gånger...
Middag
Julskinkepaj när vardagen är tillbaka
Nu när alla sköna lediga dagar är slut, så är det också dags att skärpa till matlagningen. Vi behöver middagar och vi behöver lunchlådor till jobbet fem dagar i veckan. Vi åt inte upp...
Middag
Mysig gnocchi i ädelostsås
Gårdagens middag gick i lite softare tema än andra dagar. Jag svängde ihop en mysig gnocchi i ädelostsås och vi skopade i oss middagen och fick en varm go känsla i magen. En enkel...