Fika
Saffranssnittar med russin
Det har snöat i Östersund och marken är vit, så vinter- och julkänslorna kommer långsamt smygande hos mig. Jag har redan kokat en laddning skumtomtefudge av årets kola-smak och de är väldigt populära här...
Middag
Kikärtsgryta med saffran
Jag skrollar en del receptsidor och vissa recept blir jag nyfiken på, andra inte alls. Det här receptet på kikärtsgryta med saffran hade jag först läst själv, och funderat över kryddorna. Skulle det verkligen bli...
Helgmiddag
Lax i saffransås
Här kommer en rätt jag klippt ur någonstans ifrån, men jag vet inte från vilken tidning. Lax i saffransås passar till vilken helgmiddag som helst, då man istället för kokad potatis kan servera pressad...
Helgmiddag
Saffranspasta med lax
Här kommer mitt förslag till lördagens middag, eller kanske morgondagens söndagsmiddag? En riktigt god middag kan man äta vilken dag som helst!
När någon av mina svärföräldrar är uppe på besök så brukar vi försöka...
Middag
Marockansk vegansk gryta
Meatfree Monday och idag bjuder jag på en marockansk vegansk gryta. Med kikärtor, med aubergine, med kanel och saffran. Jag började med maträtten en dag tidigare, då jag blötlade mina torra kikärtor. Mera om...
Fika
Saffransbiscotti
Italienska kex som smakar saffran - hur gott är inte det? Jag har följt Leilas recept på saffransbiscotti med pistagenötter och de är väldigt goda. Här nedan har jag bara kopierat Leilas recept rakt...
Helgmiddag
Pulled lax med saffranssås
Då jag hade en bit tinad lax över, efter att jag gjorde min viltlax med lingon på lördagskvällen, så hittade jag ett recept på pulled lax med saffranssås inne hos Matplatsen men jag ändrade...
Middag
Saffransrisotto med lax
Här kommer ett väldigt gott recept inför helgen, saffransrisotto med lax. Risotto är en klar favorit hos mig, då man kan variera sig så mycket och allt smakar gott! Jag har gjort lite olika...
Helgmiddag
Saffranpasta med halloumi och sparris
Kungsörnen körde mattävlingen Gotlandsstafetten under Almedahlsveckan på Gotland, vem kan laga den godaste pastarätten på en vecka? Rätten skulle vara baserad på Kungsörnens pasta, där durumvetet kommer från just Gotland. Cashew-kitchen och Agnes Gällhagen tävlade...
Helgmiddag
Saffransrisotto med sparris
Risotto har jag verkligen tyckt om, ända sedan jag smakade det första gången. Jag har av den anledningen alltid ett paket Avorioris hemma i skafferiet, samt riven parmesan i frysen. Helt ok att ha...
Drinkar
Don Saffron
Är du sugen på en lillördagsdrink med jultouch? En riktigt god drink är Don Saffron. Definitivt i juletider, men även andra delar av året. Goda drinkar kan man väl dricka när som helst?
4 cl...