Fika
Chokladkaka med zucchini
Att baka in olika grönsaker eller bönor i mat eller bak blir bara populärare och populärare. Jag har tidigare gjort brownies med svarta bönor och de blev väldigt goda! Nu är det dags för...
Middag
Zucchinipasta med chèvre
Jag hade en zucchini hemma som jag behövde göra något av, så jag sökte efter recept och inspiration. Jag landade på Icas sidor och hittade zucchinipasta med chèvre. Då jag är ett riktigt fan av chèvre,...
Middag
Zucchinisoppa med curry
Veckans Meatfree Monday kommer här, och idag bjuder jag på en zucchinisoppa med curry. Det kan kanske låta lite tråkigt men var faktiskt en jättegod soppa. Jag valde att servera den med ett par...
Matlådemat
Kycklingpasta med zucchini
Här kommer ett gott vardagsrecept att laga till middag och ta med ev rester i matlådan dagen efter. Jag pratar om en kycklingpasta med zucchini som jag hittat inne hos Coop. Sara Begner som...
Helgmiddag
Fredagstortelloni med bacon
Hur många är det inte som sitter under fredagseftermiddagen på jobbet, avslutar så mycket som är möjligt för att få en lugn helg i sinnet? Som ändå vill lyxa till det lite till middag...
Helgmiddag
Färsk pasta med tacopastasås
Jag antar att ni, precis som jag, ganska ofta får tacorester över från fredagsmiddagen? Jag ogillar verkligen att kasta mat, så min utmaning blir ofta att hitta på en annan maträtt där jag också...
Lunch
Zucchinipasta med lime
Meatfree Monday och här kommer min zucchinipasta med lime. Det var en rätt som vi åt i Dubrovnik i sommar, som jag har försökt kopiera. Det började med att jag åt pastan en middag,...
Lunch
Färsk pasta med halloumi
Meatfree Monday var ett tag sedan här på bloggen. Dags för en ny rätt som jag slängde ihop en varm sommarkväll förra veckan. Färsk pasta med halloumi och zucchini. Färsk pasta köper jag ibland....
Middag
Ratatouille
En väldigt användbar grönsaksblandning är ratatouille. En massa grönsaker som hackas och blandas med krossade tomater och sen puttrar ihop till en smakrik röra. Ratatouille är lätt att göra helt vegansk, genom att använda...
Lunch
Vegetarisk paj utan pajskal
När jag häromkvällen snodde ihop en nachotallrik för oss att äta lite snabbt efter träningen, så fick jag några halvor ingredienser kvar. Då jag avskyr att slänga saker, ur både ekonomisk och miljösynpunkt, så...
Middag
Vegetarisk nachotallrik
Här kommer ett tidigt tips till fredagsmiddagen. Inte med tacosmak, men med nachos. Jag kallar den vegetarisk nachotallrik och har hittat receptet hos KIT Mat (kit_mat) på Instagram, där de lägger ut matlagningsfilmer flera...