Fänkålssallad med citron

-

En fräsch fänkålssallad med citron som jag serverade tillsammans med min fänkålsgravade lax till påsk. Det är gott med olika texturer i mat, så det knaprar lite bland allt det mjuka.

1 fänkål
1 msk rapsolja citron
1/2 citron, rivet skal samt saft
salt och peppar

Hyvla fänkålen tunt med en mandolin eller en osthyvel. Lägg i en skål och häll i rapsolja samt citronskal och saft. Vänd runt och smaksätt med salt och peppar.

Servera som en fräsch sallad till olika rätter. Jag använde min fänkålssallad med citron på påskbordet tillsammans med min fänkålsgravade lax.

Fänkålsgravad lax
Maria
Maria
Jag är en kvinna som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen är guldkorn som förgyller livet.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Skumtomtefudge Pearadise

Café Loftet i Funäsdalen

Fransk löksoppa

Populära kategorier

1 KOMMENTAR

Lämna ett svar