Fänkålssallad med citron

-

En fräsch fänkålssallad med citron som jag serverade tillsammans med min fänkålsgravade lax till påsk. Det är gott med olika texturer i mat, så det knaprar lite bland allt det mjuka.

1 fänkål
1 msk rapsolja citron
1/2 citron, rivet skal samt saft
salt och peppar

Hyvla fänkålen tunt med en mandolin eller en osthyvel. Lägg i en skål och häll i rapsolja samt citronskal och saft. Vänd runt och smaksätt med salt och peppar.

Servera som en fräsch sallad till olika rätter. Jag använde min fänkålssallad med citron på påskbordet tillsammans med min fänkålsgravade lax.

Fänkålsgravad lax
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Att säga ja till en utmaning

RunStreak 300 är genomfört

Tonkatsu med havreris

Smakbox Mersmak

Tunnbrödsrulle som fredagsmys

Populära kategorier

Kommentera