Christmas Spirit på uppesittarkvällen

-

En lite sen drink ikväll, men jag hade ingen på lager utan var tvungen att prova den själv först. En Christmas Spirit som passar utmärkt på årets uppesittarkväll. Något fler ingredienser, men så värt det då drinken var otroligt god!

Christmas Spirit
Vi testade också Vindelnrökt fläskfilé i tunna skivor. Otroligt god färdigprodukt!

Ett glas Christmas Spirit:

3 cl Gin
2 cl Likör 43
2 cl Saffranssockerlag
1 cl Citronjuice
1 cl Apelsinjuice
2 stänk Angostura Bitters
2 cl Tonic
Ev 1 st Nejlika

Förberedelser:

Börja med att göra sockerlagen och låt den kallna. Går att göra dagen innan eller tidigare under dagen. Alternativt så kokar jag upp 1 dl vatten och 1 dl socker. När sedan sockret löst upp sig så fyller jag på med ytterligare 1 dl vatten – då är sockerlagen snart kall.

Förbered glasen också. Blanda lite socker och kanel på en tallrik. Gnid glaskanten med lite citron och doppa glaset i sockerblandningen direkt. Går att förbereda tidigare samma dag.

Dags för drinken Christmas Spirit:

Häll gin, Likör 43, saffranssockerlag, citronjuice, apelsinjuice, bitters samt en nejlika i en shaker. Fyll shakern med is och skaka drinken riktigt kall.

Sila upp drinken i ett isfyllt glas med en finmaskig sil för att få bort eventuella bitar av nejlika.

Tillsätt tonic och rör om lätt. Garnera med exempel en physalis eller en bit apelsinskal.

Christmas Spirit

Ska ni sedan ha ett gott tilltugg så vill jag varmt tipsa om västerbottensostgratinerade chips med en god parmesandipp med tryffelolja. Mums bara! Har ni inte testat så gör det senast vid nästa festliga tillfälle!

Chips med Västerbottensost
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Mora-Nisse som shot

Cookies by Saga

Holy Greens i Helsingborg

Äppelkaka på äpplets dag

Populära kategorier

Föregående artikelEnkel risgrynspudding till efterrätt
Nästa artikelJulafton 2021

Kommentera