Det är torsdag idag och uppladdningen inför helgen har börjat. Jag måste få tipsa om dessa enkla chilicheese-snittar som fredagsmys. Perfekt att sno ihop av ostar ni har hemma, grädda och sen njuta av tillsammans med ett glas bubbel (alkohol eller alkoholfritt spelar ingen roll såklart).
1 rulle smördeg alternativt frusen smördeg som får tina
Philadelphiaost, jag hade naturell smak men ta den ni har hemma
En god skivbar ost, denna gång hade jag Morbier men det funkar lika bra med hushållsost
Jalapeño i skivor
Riven ost, jag valde Västerbottensost
Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en plåt och ev ett bakplåtspapper. I smördegsrullen ingår bakplåtspapper men inte om du använder frusen smördeg.
Skär ut lagom stora fyrkanter, mina var ca 3*3 cm då jag ville kunna ta dem med fingrarna och ca två tuggor.
Lägg en klick Philadelphiaost i botten, sedan en bit skivbar ost, en bit jalapeño och toppa sedan med riven ost.
Sätt in i ugnen tills de fått en gräddad yta, ca 10-12 min.
