Lady & Lufsenpasta med Stacky’s

-

Fredagkväll i Göteborg och regnet bara öser ner. Daniel har haft en otroligt intensiv arbetsvecka och ville bara slappna av framför fotbolls-EM. Vad ska jag bjuda honom på för middag då? Jag svängde ihop en panna Lady & Lufsenpasta med Stacky’s kycklingbollar och en sallad. Det var precis vad han ville ha (även om vi åt från varsin tallrik istället för från samma tallrik, såsom Lady & Lufsen gjorde).

Stacky’s förresten, har ni sett den nyheten? Det är ett nytt märke i Sverige som producerar smartare mat, helt utan tillsatser. Min kompis Johanna jobbar åt Stacky’s, så vi fick hem några köttbullar för att kunna testa. Just dessa köttbullar är gjorda av 40% svensk kyckling från Bjäre och Stacky’s veganska färs utan tillsatser. Läs mer här och fråga efter Stacky’s i din butik – vi gillade köttbullarna skarpt!

Stacky's

Valfri pasta, vi hade färsk Tagliolini denna gång
0,5 stor rödlök
1 stor vitlöksklyfta
Stacky’s köttbullar
2 dl creme fraiche
Gorgonzola
Salt & peppar
Ev riven ost på toppen

Sätt igång pastakastrullen och en stekpanna. Hacka rödlök och börja fräsa den i stekpannan. Lägg även Stacky’s köttbullar, så de får en tillagad yta. Lägg till sist i finhackad vitlök och låt fräsa någon minut till.

Tillsätt creme fraiche och valfri mängd Gorgonzola (mer ifall du gillar smaken, mindre ifall du är tveksam) och även en skopa av pastavattnet. Låt allt puttra ihop i stekpannan och när pastan kokat klart så vänder du ner även den i stekpannan, spara gärna lite pastavatten för att kunna späda pastan lite mera. Vänd runt och smaka av med salt och peppar. Riv en god ost på toppen och ställ fram stekpannan på bordet.

Det är nu den påminner om Lady & Lufsens romantiska pastamiddag som de äter på bakgården bakom den italienska restaurangen.

Maria
Maria
Jag är en kvinna som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen är guldkorn som förgyller livet.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Lämna ett svar