Men hörni, vi har ju passerat ett månadskifte igen. Juni 2026 är passé och vi har gått in i juli. Jag gjorde ingen större notis om det då jag fokuserade på att planera semestern och att vi skulle åka mot Västerås för att fira Saga. Men det klart att vi tar en titt i backspegeln som vanligt och att jag får promota mina bästa recept från månaden som gått.
Vinnare juni 2026
Vi hissar flaggan åt vinnare Chokladmousse med kokta ägg. Ett inlägg som varit väldigt populärt ända sedan jag publicerade det i höstas. Har du inte provat så gör det redan i helgen. Chokladmoussen smakar inte ägg alls, utan den är bara god!
Andra goda inlägg från juni 2026
Men visst gjorde jag en massa annat gott under förra månaden. Bland annat började jag koka ett ljuvligt kokosris som vi älskar att servera till både det ena och det andra. Jag lagade också en Pasta carbonara från grunden men med tillsatsen chilicrisp. Riktigt gott! Sen svängde jag också ihop årets första Ceasarsallad, en favoritsallad som är svårslagen (den hemmagjorda dressingen!).
Sylt eller marmelad
I takt med att rabarbern växer sig starkare så vill jag såklart ta vara på en del, så jag gjorde två olika sorters marmelad. Eller sylt kanske man kan säga – det är inte så stor skillnad tycker jag. De två olika är dels Tomat- och rabarbermarmelad och sen efter en titt i frysen, så kokade jag en Svartvinbär- och rabarbermarmelad. Mums att servera till en god ost eller helt enkelt lägga på morgonens rostade macka.
Söta inlägg från juni 2026
Sen måste jag få berätta om lite söta inlägg jag har publicerat. Juni är ju en kalasmånad med både Sveriges nationaldag, skolavslutningar och midsommar – så det klart att det blir lite söta inlägg. Dels måste jag få dela min prinsesstårteglass igen, där jag också gjorde hemmagjord vaniljkräm. Så gott!
Som fikabröd så gjorde jag en kolabrownie med små pretzels på toppen. En chokladig brownie som möter salta pretzels. Och om vi ändå är inne på kola så måste jag ju få tipsa om min drink. Baileys affogato är både efterrätt och fredagsdrink – allt i ett.
Slut på juni
Slut för denna gång, men vill ni se andra månadssammanfattningar så hittar ni hela mitt arkiv här. Jag brukar vilja promota mina bästa inlägg från månaden som passerat – så mina sammanfattningar är egentligen en jättebra lista över mina bästa recept.
