Lunch
Gnocchi i tomat- och ädelostsås
Meatfree monday sista veckan innan jul. Såklart! Jag snodde ihop en panna gnocchi i tomat- och ädelostsås som soft söndagsmiddag i helgen, vilket också passar utmärkt som måndagsmiddag.
Meatfree förresten, hur tänker ni kring det...
Lunch
Cannelloni med tacofärs
En ny resträtt med överbliven tacofärs. Jag gjorde cannelloni med tacofärs som söndagslunch och det blev lagom mycket mat för oss fyra. Samtidigt som jag fick till en bra lunch, så fick jag rensa...
Lunch
Tacokebabpaj med brieost
Då jag får rester över, så vill jag sällan äta resterna i samma form som originalmåltiden. Så var det den här gången, då vi ätit tacokebab som lördagsmiddag och fick halva stekpannan kvar. Jag...
Lunch
Kesobiffar med soltorkad tomat och brieost
Kesobiffar är en rätt jag återkommer till med jämna mellanrum. Jag tycker att det är så gott! Denna gång gjorde jag kesobiffar med soltorkad tomat och brieost, och återigen - det är så gott!...
Jämtland
Brunch på Frösö Park och Daniels fotoutställning
I helgen ville jag ta en soft söndag tillsammans med mina barn och lockade dem med två överraskningar. Den andra var att vi skulle äta brunch på Frösö Park hotell och den första var...
Lunch
Varma tonfiskmackor
Ibland vill en bara ha något snabbt och enkelt, och då är en varm macka ett bra alternativ. De går att fylla med lite olika, jag har bla gjort goda mackor med avokado. Men...
Lunch
Parisare – en norrländsk burgare
Nyss hemkomna från vår semester i västra Sverige och även några dagar i Paris, så behövde jag gå till affären och handla mat. Kontraster att på några få dagar avnjuta en god café au...
Lunch
Ugnspannkaka med riven morot och bacon
En smidig vardagsmiddag eller lunch är att göra ugnspannkaka. Den här gången provade jag en ny variant. Ugnspannkaka med riven morot och bacon. Med riven morot för att få ner mera fibrer i pannkakan.
3...
Lunch
Pasta med tonfisk- och majssås
En pasta med tonfisk- och majssås kommer här. En krämig och smakrik vardagspasta med både tonfisk, majs och sojabönor. Bra som vardagsmat då den går ganska fort att röra ihop och enkel att servera.
För...
Lunch
Crepes med champinjonfyllning
Dags för en Meatfree Monday igen. Vill ni ha andra förslag, så kolla gärna mitt arkiv kring vegetarisk mat. Crepes är en rätt som jag oftast glömmer bort, men det är en god rätt...
Lunch
Varma mackor med tacofärs
Överbliven mat går att använda till mycket, och jag har försökt spinna på ämnet många gånger. Att ge förslag på nya rätter med överbliven mat, så vi inte ska kasta mat, utan kunna minska...
Lunch
Halloumi- och zucchinipaj
En meatfree friday (eller som lunch i helgen?) får det bli den här veckan. Hittade ett recept inne hos Köket som lät för gott för att inte prova. Jag älskar paj, jag älskar halloumi...