Matlådemat
Kyckling med citron och oliver
Dags för en ny kycklingrätt från Göteborg där jag inte bor hemma, och inte har samma utbud i skafferiet. Perfekt att hitta en god rätt som inte innehåller så mycket ingredienser. Jag hittade denna...
Matlådemat
Pestopasta i Göteborg
Som ni kanske vet så befinner vi oss i Göteborg ett par veckor. Vi jobbar som vanligt då både Ascendo och Skatteverket har kontor i Göteborg och våra arbetsgivare godkänner distansarbete. Vi har hyrt...
Matlådemat
Tacospagetti
Jag är inne på spåret kylskåpstömning just nu, då jag och min sambo Daniel ska åka söderut på vår semester. Då blir det lite släng-ihop-middagar, vilka Daniel brukar uppskatta väldigt mycket, då de i...
Matlådemat
Kycklingpasta med zucchini
Här kommer ett gott vardagsrecept att laga till middag och ta med ev rester i matlådan dagen efter. Jag pratar om en kycklingpasta med zucchini som jag hittat inne hos Coop. Sara Begner som...
Matlådemat
Kasslerform med ananas och banan
Här kommer en kasslerform med ananas och banan, med smak av curry. En middag som passar jättebra som vardagsmiddag och som passar alla i familjen. Jag valde att servera tillsammans med ris och grönsaker,...
Matlådemat
Svamppanna med svarta bönor
Meatfree Monday idag och här kommer en svamppanna med svarta bönor. Till denna goda svamppanna, så provade jag också potatismos med brynt smör - helt enligt Tuvessonskans recept. En otroligt god svamppanna med ändå...
Helgmiddag
Saffranspasta med lax
Här kommer mitt förslag till lördagens middag, eller kanske morgondagens söndagsmiddag? En riktigt god middag kan man äta vilken dag som helst!
När någon av mina svärföräldrar är uppe på besök så brukar vi försöka...
Matlådemat
Lammköttbullar
Helt klart inspirerad av vår resa till Dubai så slog jag till och köpte lammfärs. Efter lite googlande på olika recept så skapade jag mina lammköttbullar. Riktigt goda, och enkla. Den här laddningen blev...
Matlådemat
Kyckling med kronärtskockstäcke
Då jag gjorde kronärtskockspesto häromdagen, så blev det rätt mycket pesto. Jag använde det till totalt fyra smörgåsar med stekt sparris på - alltså supergoda, ni måste testa! Men det fanns pesto kvar. Jag...
Matlådemat
Vegetarisk lasagne med halloumi och röda linser
Meatfree Monday idag och dags för en vegetarisk lasagne med halloumi och röda linser. Jag har ju gjort några rätter med riven halloumi och tycker att det är jättegott, så det borde vara rätt...
Lunch
Halloumibiffar med sötpotatis
Dags för ett nytt halloumirecept, eller hur? Det är så smidigt och går att smaksätta lite som man vill. Jag har gjort några varianter, men strävar hela tiden efter att laga nytt. Så den...
Lunch
Pasta med ärtpesto
Meatfree Monday idag igen, jösses vad veckorna går fort. Den här gången blir det en pasta med ärtpesto, vegetarisk såklart men också enkel att göra vegansk ifall man vill. En pesto gjord på svenska...