Matlådemat
Kyckling Creamy coconut and peanut
Jag hade tagit fram kycklingfilé från frysen på morgonen men hade ingen aning om vad jag skulle göra med den. Tänkte att det skulle lösa sig och komma som en "klar blixt" innan arbetsdagen...
Lunch
Falukorvsgratäng
Här kommer ett snabbt tips på en falukorvsgratäng till någon vardagsmiddag, då ni har lite tight med tid. Då jag hade en liten bit falukorv kvar, sedan vi gjort korvmackor till middag en slapp...
Lunch
Drydens köttfärssås
När Daniel ska göra köttfärssås, så vill han ha den så torr som möjligt. Han vill absolut inte blanda i krossade tomater, som jag själv anser är en självklarhet i köttfärssås. Nåväl, låt oss...
Matlådemat
Torsk med äggsås
En sådan där måltid, som min generation brukar komma ihåg från skolan och som ganska få tyckte var god då, men som ärligt talat är jättegod idag. Det är torsk med äggsås.
Det stod på...
Lunch
Potatispaj
Att ha rester kvar sedan någon dag och göra någon ny spännande maträtt av dessa, istället för att bara värma upp och äta samma som igår. Det är vad jag strävar efter i min...
Lunch
Räksås till pasta
Räksås eller kräftsås, vilket som beroende på vilken ost man har hemma. Oavsett så kan man göra om den, ta mera vätska och få den till en soppa istället. Jag har gjort kräftsoppan vid...
Lunch
Kycklingpasta
Jag kom hem och var vrålhungrig! Så något snabbt, men gärna gott, stod på önskelistan när jag tittade in i kylen. Jag visste att vi hade några bitar kyckling, som vi stekt någon dag...
Lunch
Köttfärssåspaj
Hur många är vi inte som fått köttfärssås kvar när vi ätit middag? Ska man äta samma spagetti och köttfärssås dagen efter? Nja, det känns lite trist va? Jag tycker det åtminstone, och försöker...
Lunch
Blomkålsgratäng
När man kommer hem sent och inte har några idéer på dagens middag. När kylen gapar ganska tom och det mest finns lite rester? Vad gör man då? Så här gjorde jag häromdagen, då...
Lunch
Min köttfärssås
Köttfärssåser finns väl lika många olika som det finns familjer i Sverige? Men jag tänkte ända berätta om min köttfärssås, som jag tycker är den godaste (såklart). Jag såg hur min mamma gjorde, så...
Matlådemat
Citronrisotto – ny favorit?
Risotto är en riktig höjdare i matväg. Så enkelt och så gott! Passar till allt, eller bara som sig själv, och är så krämig så man oftast kan vara utan sås. Jag har gjort...
Lunch
Hemmagjorda köttbullar
Vi har mycket köttfärs i frysen, så det var dags att göra något åt det. Vi tog fram 500 g älgfärs men även 500 g nötfärs 15%. Älgkött är ett väldigt magert kött, så det behövs...