Jämtland
Follingers i Rätan
För ungefär ett år sedan så valde paret Follinger, Maria och Bernt, att lämna Stockholm och flytta upp till Rätan i Bergs kommun. De hade nämligen hittat den plats där de ville öppna bageri...
Personligt
Fiskrökeri i Rerik
Cyklande längs den nordtyska kusten, också kallad Tysklands riviera, så är Östersjön alltid nära. Ibland med strålande sol och ändlösa sandstränder, ibland i regnrusk och vinden som piskar i ansiktet. Men jag älskar att...
Efterrätt
Upp- och nervänd äppelpaj
För er som inte är riktigt lika förtjust i rabarber som jag är, så kommer här en upp- och nervänd äppelpaj. En god, snygg och framför allt enkel paj som du svänger ihop på...
Jämtland
Silverfallet på Storsnasen
Daniel och jag började av någon anledning att jaga vattenfall för några år sedan. Mest hemma i Sverige, men gärna utomlands också ifall vi får möjlighet. Under helgen vandring till Silverfallet på Storsnasen så...
Restauranger
Jämtlands Gelato i Östersund
Grädda är ett bageri och konditori som funnits i Åre länge, jag hörde en siffra på 17 år, men ska inte svära på att siffran stämmer. 2022 öppnade de dock en filial i Östersund...
Personligt
Hemmagjord salladsost
När Saga och jag gick vår ostkurs hos Osterian af Jemtland så valde vi att ta undan två ostar från kokningen. Detta för att kunna göra hemmagjord salladsost när vi kom hem. De flesta...
Personligt
Ostkurs hos Osterian af Jemtland
Som ni såklart vet vid det här laget så har min dotter Saga tagit studenten och är nu utbildad kock. Hennes matintresse har växt under åren på gymnasiet och det känns som att hon...
Tillbehör
Svenska maränger till Nationaldagen
Jag följer Emma på Instagram och tycker alltid att hon gör såå snygga bakverk! Det känns dock som överkurs för mig (plus att jag skulle behöva köpa en del verktyg), så jag har inte...
Tillbehör
Five Spice-krydda
Five Spice-krydda dyker upp här och där i olika recept och jag valde att göra en egen sats. För att ha redo nästa gång receptet dyker upp. Och som tips, så kommer receptet att...
Box
Smakbox Vårbuffé
Slutet av april och jag hade gärna fortsatt med det varma och sköna vårvädret som vi hade i mitten av april. Men så tänkte vädergudarna om och drämde till med en snösmocka deluxe. Det...
Tilltugg
Tsatsiki och rostat bröd som tilltugg
I mitt liv just nu så kan antalet deltagare vid middagsbordet ändras från ena stunden till den andra. Det kunde vara så när barnen var små också - helt plötsligt så skulle någon liten...
Box
Smakbox Final
Smakbox erbjuder ibland extraboxar inför speciella tillfällen. Jag beställde en sådan extrabox till Melodifestivalen förra året och var så nöjd, så när erbjudandet kom även i år så slog jag till. En box som...