Middag
Kycklingpanna med mexikansk chili
Ibland åker jag från jobbet och tror att jag har en färdig middagsplan i huvudet baserat på vad jag visste samma morgon. Så var det härom dagen, då jag hade tagit fram lite kyckling...
Middag
Avokadopasta
Avokadopasta har jag läst om både här och där, och varit sugen att prova. Jag fastnade för ett recept hos Fridas matblogg och följde det. Jag gjorde lite ändringar så det här är min...
Lunch
Rökiga kesobiffar
Meatfree monday och här kommer en variant av mina kesobiffar, nämligen rökiga kesobiffar. Röksmaken har jag fått från lite liquid smoke, en liten flaska som bara innehåller röksmak. Perfekt att ha hemma till grillsäsongen...
Helgmiddag
Indisk köttfärssås med ris
Vanlig köttfärssås är inget som riktigt funkar hemma hos oss. Tjejerna är inte så förtjusta i spagetti och köttfärssås (hur är det möjligt? Det var ju min favoriträtt när jag var liten...) utan äter...
Lunch
Dillstuvad potatis med rökt lax
Det här känns som en gammaldags rätt, men jag kan tycka att det är bra att plocka fram de här gamla rätterna. De är otroligt genomtänkta, de är av den anledningen otroligt goda och...
Lunch
Stekt ris med grönsaker
Oh my god vad gott det här var!
Alltså, jag tycker att jag lagar väldigt god mat i princip alla dagar, men vissa dagar lyckas man ändå lite bättre. Så var det den här dagen,...
Lunch
Kyckling Korma
Som ni kanske vet vid det här laget så prenumererar jag på boxen Smakbox (vill du ha en rabattkod, se längst ner i inlägget). En inspirationsbox som kommer varannan månad med olika teman. Den...
Lunch
Rödbets och potatissoppa
Jag hade en påse med rödbetor hemma i kylen och även lite potatis. Jag var också lite frusen, så en soppa kändes nice. Varför inte kombinera de två rotfrukterna, och göra en rödbets och...
Lunch
Champinjonsoppa
Soppa är något jag skulle vilja göra oftare, då det är en väldigt god rätt. Helst tillsammans med ett gott bröd, så har man en väldigt god middag vilken dag som helst. Denna gång...
Lunch
Lasagnens dag
Den här gången hann jag inte med på dessa temadagar, men igår lördag var det Lasagnens dag. Såklart åt vi lasagne då. Lasagne med en enkel köttfärssås (delvis tacoköttfärs från fredagstacosen) och med ostsås....
Lunch
Färsk pasta med halloumi
Meatfree Monday var ett tag sedan här på bloggen. Dags för en ny rätt som jag slängde ihop en varm sommarkväll förra veckan. Färsk pasta med halloumi och zucchini. Färsk pasta köper jag ibland....