Matlådemat
Laxpasta
Snabb, god mat efter träning som dessutom passar till matlåda dagen efter. Någon fler som gillar det? Jag får ofta beröm av min sambo att jag bara kan "kasta ihop" en maträtt och det...
Matlådemat
Risotto med skinka
En lite roligare vardagsmiddag kanske, samtidigt som jag blir av med lite rester - perfekt! Så här gjorde jag idag:
4 dl vatten + 1 msk grönsaksfond
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
2 dl Avorioris
Färsk rosmarin
Lite smör
Ett halvt paket...
Matlådemat
Pulled pastasås
Dags att laga rester lite snabbt igen. Häromdagen tog jag fram en låda Pulled Fransyska från frysen. Jag skriver alltid små lappar, så jag ska kunna veta vad som är i den frysta burken....
Matlådemat
Köttfärspaj
Paj är så gott och så enkelt att variera. Gör en pajdeg, grädda den i 10 min. Släng i vad tusan du är sugen på, en äggstanning och in i ugnen. Under tiden hinner...
Okategoriserade
Knäckepizza
Idag provade vi nyheten Knäckepizza till lunch. Smidigt att ta fram den ur frysen, värma ugnen till 200 grader och sen 10 min. Vi var hungriga, så oss passade det perfekt idag.
Smaken då? Nja......
Matlådemat
Kycklingsås
Här kommer ett recept på supergod kycklingsås. Att ha till grillad kyckling, eller som oftast händer hemma hos oss, till färsk kyckling som jag tärnat i mindre bitar och bara stekt med salt och...
Middag
Ugnspannkaka med keso
Ugnspannkaka med keso. Bra för att fylla ut pannkakan med lite mera, tömma kylen eller helt enkelt bara för att det är gott. Prova, det fick strålande betyg från hela familjen igår:
3 ägg (vi...
Helgmiddag
Köttfärs Bombay
I helgen hade jag köttfärs men ingen idé. Jag kollade igenom mitt gamla receptarkiv i pappersform och hittade en god variant från en av mina bröder. Köttfärs Bombay, att kryddas med curry och spiskummin...
Matlådemat
Blomkål och ädelostgratäng
Jag hade kvar ett halvt blomkålshuvud i kylen sedan igår, och ville prova något annat eftersom jag tog det sista av det parmesan jag hade hemma. Jag hade ju en bit ädelost, och provade...
Matlådemat
Blomkålsrisotto
Jag hade slut på potatis hemma och tittade lite slött på blomkålen som låg i kylen. Blev inspirerad av Matplatsen och satte igång. Jag kopierade inte rakt av, utan körde min egen variant. Detta...
Helgmiddag
Evas lax med 3 sorters lök
Här kommer ett recept som jag första gången smakade hos en av mina bästa vänner och därför har uppkallat receptet efter henne. Evas lax med 3 sorters lök.
Jag var lite skeptisk när hon berättade...