Middag
Palak Paneer som Meatfree Monday
Förra veckan var jag till Willy's och handlade mat. Då sprang jag på osten Paneer som jag velat testa länge. Det är en indisk ost och rätten Palak Paneer verkar vara otroligt vanlig i...
Helgmiddag
Rotsellerisoppa med topping och brynt hasselnötssmör
Åh vi åt en såå god soppa på fredagskvällen. En rotsellerisoppa med topping och brynt hasselnötssmör. Receptet har jag hittat inne hos Tuvessonskan och bara kopierat. Rätten var så god så den är aspirant...
Middag
Vegetariska burgare och coleslaw
Ibland tar middagsidéerna bara slut. Och jag slutar jobbet sen eftermiddag och vet inte vad vi ska äta eller vad jag ska blogga om samma dag. Så var det idag när jag svängde in...
Tilltugg
Krustader med jalapeño-ost
Till morgondagens fredagsmys så kanske ni vill ha ett väldigt enkelt tilltugg? Att göra krustader med jalapeño-ost är lite som att äta chili-cheese på hamburgerrestaurangerna. Det är väldigt enkelt med några få ingredienser, så...
Förrätt
Rårakor med Västerbottensost
Här kommer rårakor deluxe som passar alldeles utmärkt som förrätt eller varmrätt. Jag lagade rårakor med Västerbottensost, toppade snyggt och serverade som fredagsmiddag.
För fyra personer
300 g potatis1 morot1 dl VästerbottensostSalt & PepparSmör till stekpannan
Till...
Tillbehör
Tryffeldipp med färsk tryffel
Fredagsmyset var ganska givet denna vecka, det klart jag ville använda vår färska tryffel så länge det är möjligt. Också så passande att året omgång av På Spåret börjar och Daniel och jag har...
Middag
Strozzapreti med chèvre och valnötter
Som ni kanske minns i gårdagens inlägg så är jag mycket ensam vissa dagar och veckor när Daniel jobbar i Stockholm och Saga har fullt upp i sitt liv. Ingen fara på taket, jag...
Helgmiddag
Saffranstortelloni med brynt smör
Vissa dagar och ibland hela veckor är jag nästan ensam här hemma. Daniel är bortrest i jobbet och Saga har skolan samt fullt upp att hänga med sina kompisar. Så då ska jag laga...
Lunch
Magiskt god pasta med färsk tryffel
I helgen var Saga och jag som sagt på Gotland och fick med oss både fina minnen och färsk tryffel hem till Frösön. Lyxigt med färsk tryffel, men den måste också förbrukas inom sju-tio...
Lunch
Zucchinifrittata i gjutjärnspanna
Frittata har vi nog alla hört någon gång. En matigare omelett med olika fyllning från italien. Det vanligaste är att man fyller den med riven potatis. Jag hade ingen potatis hemma, så jag valde...
Middag
Rostad rotsakssoppa med chèvre
I helgen gjorde jag rostade rotsaker att äta tillsammans med min tjälknul dag två. Jag tog i lite i mina rotsaker, då jag ville att det skulle bli lite över då middagen var...
Middag
Vegobiffar med fetaostsås
Jag har oftast någon vegetariskt nödmat redo i frysen ifall mina middagsidéer inte vaknar till liv tillräckligt snabbt. Ett sådant nödpaket var Findus Green Cuisine Quinoa & Sötpotatisbiffar. Inget jag provat förut men det...