Lunch
Kesobiffar BBQ
Häromdagen kom jag hem från jobbet och ville tömma kylen en aning. Jag visste att jag hade keso hemma och tänkte först på mina vanliga kesobiffar. De är goda, om än kladdiga att göra...
Helgmiddag
Gnocchi i tomatsås
Förra helgen öppnade jag min senaste Smakbox, och däri gömde sig ett paket gnocchi. Gnocchi är en väldigt god rätt som du enkelt gör hemma själv, ifall du har lite kokt potatis över. I...
Middag
Alvas ost- & örtpasta
I helgen var tjejerna hos mig och jag utmanade dem att de skulle få laga middagen en dag var. De vet att jag lagar mycket mat och de menar också att jag lagar god...
Middag
Potatismos med chèvre
Kött och potatismos, det funkar väl vilken dag i veckan som helst? Oftast lagar jag en köttbit för att äta lite godare på helgen men då kan jag passa på att laga lite mer,...
Middag
Polenta med kidneybönor
I min senaste smakbox fick jag ett paket Polenta som jag inte riktigt vetat vad jag ska göra med. Det fanns med ett recept i den tillhörande foldern, men jag var inte riktigt sugen...
Helgmiddag
Krossad potatis
Ibland behöver jag något alternativ till de vanliga potatisarna som jag brukar laga, och igår lagade jag krossad potatis istället. Annars är en klar favorit att göra egen klyftpotatis till lite finare mat, men...
Middag
Snabb ädelostpasta
Ibland behöver man bara att en middag ska gå fort att fixa ihop och gärna vara god. Då är det så lätt att ta till halvfabrikat, men jag menar att man kan laga snabb...
Middag
Veganska rödbetsbollar
Meatfree Monday idag, det var ett tag sedan. Jag lagar vegetarisk mat flera gånger i veckan, men nu har jag inte riktigt tajmat det till just måndagar på ett tag. Men nu är det...
Vardagsmat
Tortellini med spenat och ädelost
En variant av min gamla trotjänare till middag, blev idag tortellini med spenat och ädelost. En vegetarisk vardagsmiddag som du slänger ihop ganska snabbt, bara du har ingredienserna hemma. En rätt som också passar...
Personligt
Köttfria veckan
Den här veckan är köttfria veckan, ett initiativ du kan läsa om här. Tanken är att vi ska upptäcka den köttfria världen och att vi kan äta annat än kött. Det är bra att...
Middag
Black bean burger
Meatfree Monday idag och jag ska bjuda på en riktigt god vegetarisk burgare. Jag har hittat receptet inne hos Coop och i princip kopierat det rakt av. En black bean burger fick bli vår...
Helgmiddag
Risotto med pesto och spenat
Tips till helgmiddagen! Risotto kan man äta med alla möjliga smaksättningar och alla som jag smakat är goda! Det är en anledning till att jag alltid har ett paket Avorioris hemma i skafferiet och...