Helgmiddag
Vegetarisk tacofredag
Meatfree Monday får idag bli tips om vår fredagsmiddag, då vi hade en vegetarisk tacofredag. Vi försöker öka vår mängd vegetarisk mat här hemma, både för att vara snälla mot våra egna kroppar men...
Helgmiddag
Fredagsmyssoppa
Att avsluta arbetsveckan och lyxa till det med en god soppa, det är vad jag kallar en fredagsmyssoppa. Jag gjorde en variant av min jordärtskockssoppa (en notering* längst ner i detta inlägg om kolhydraten Inulin)...
Vegetariskt
Potatissoppa
Meatfree Monday och en potatissoppa. Det är något speciellt med höst och att få äta en soppa - eller vad tycker ni? Här kommer en soppa som min mamma lagade åt oss med jämna...
Lunch
Saftiga halloumibiffar med zucchini
Har ni inte provat halloumibiffar så måste ni göra det. De är enkla och de är väldigt goda. När jag blandade ihop smeten första gången så var jag tveksam hur de skulle kunna hålla...
Lunch
Rökiga kesobiffar
Meatfree monday och här kommer en variant av mina kesobiffar, nämligen rökiga kesobiffar. Röksmaken har jag fått från lite liquid smoke, en liten flaska som bara innehåller röksmak. Perfekt att ha hemma till grillsäsongen...
Vegetariskt
Broccoligratäng med ädelost
Meatfree Monday och idag kommer en broccoligratäng med ädelost. En god rätt precis som den är eller till ris, men det går också att komplettera med rostbiff, tjälknöl eller likande kallskuret kött. Funkar garanterat...
Helgmiddag
Sötpotatisgratäng
Meatfree Monday idag och idag tipsar jag om en magiskt gott tillbehör. Hemmagjord potatisgratäng är ju väldigt enkel och väldigt god. Då borde det bli lika gott, om inte godare, att göra sötpotatisgratäng? Jag...
Lunch
Stekt ris med grönsaker
Oh my god vad gott det här var!
Alltså, jag tycker att jag lagar väldigt god mat i princip alla dagar, men vissa dagar lyckas man ändå lite bättre. Så var det den här dagen,...
Lunch
Sparrissoppa
Meatfree Monday och här kommer en sparrissoppa. Soppa är egentligen något som jag vill äta mera av, men jag lyckas bara ibland. Jag är oftast inte jättehungrig vid middagen, utan klarar mig lätt med...
Lunch
Zucchinipasta med lime
Meatfree Monday och här kommer min zucchinipasta med lime. Det var en rätt som vi åt i Dubrovnik i sommar, som jag har försökt kopiera. Det började med att jag åt pastan en middag,...
Lunch
Rödbets och potatissoppa
Jag hade en påse med rödbetor hemma i kylen och även lite potatis. Jag var också lite frusen, så en soppa kändes nice. Varför inte kombinera de två rotfrukterna, och göra en rödbets och...
Förrätt
Friterad avokado
Meatfree Monday idag och då kommer ett litet tips. Ett tilltugg som jag varit sugen att testa ett tag är friterad avokado. Låter lite udda men just därför så vill jag ju prova. Ett...