Middag
Ostpaj med broccoli
Ibland gör jag en ostpaj och lägger i någon grönsak som jag tror kommer att passa. De har alltid passat hittills och gör att ostpajen blir lite mera mat och mättar bättre. Jag använder...
Helgmiddag
Getostrisotto med rödbetor
Jag älskar verkligen risotto, det är sen gammalt. Det finns så många smaksättningar och alla är goda. Jag har samlat mina olika varianter här. När det dessutom är väldigt enkelt att göra, så gör...
Helgmiddag
Creamed corn
Jag hittade ett roligt recept inne hos Matplatsen, som jag gärna ville testa till förra veckans fredagstacos, nämligen Creamed corn (även om jag kryddade upp den mera än vad hon gjorde). Tacos kan ibland...
Tillbehör
Kidneybönor som tillbehör
Meatfree Monday idag och idag tipsar jag om kidneybönor som tillbehör. Hur roligt låter det? Kanske inte jätteroligt, men de här är faktiskt goda och kompletterar i princip vilken middag som helst.
Vill man dessutom...
Helgmiddag
Fredagspasta med grönkål, roquefortost och valnötter
Här kommer ett förslag till kvällens middag. Fredagspasta med grönkål, roquefortost och valnötter. Vi äter mer och mer vegetarisk mat och det är ganska lätt att lyxa till en vegetarisk rätt. Jag har hittat...
Middag
Veganska biffar med svenska kvarngryn
Jag testar gärna nya saker, både i livet i stort och i köket. Det är mycket därför jag är prenumerant på Smakbox och varannan månad får en låda med överraskningar - i form av...
Middag
Majs och sötpotatissoppa
Meatfree Monday idag och jag vill tipsa om min majs och sötpotatissoppa. Soppa är en underskattad maträtt. Det är enkelt, det går att laga på en spik (?) och det finns så många olika...
Lunch
Majsfritters med mangosalsa
Majsfritters med mangosalsa kommer här. Vaddå fritters, undrar ni säkert, men det är helt enkelt ett annat namn för biffar. Denna gång gjorda med majs som huvudingrediens. Ifall ni googlar corn fritters så kommer...
Helgmiddag
Pizza Bianca – min version
Vi intog fredagens middag på Vezzo Östersund. Saga, Daniel och jag. Det är nog tjejernas favoritrestaurang så vi går dit ibland, även om det nu var rätt länge sedan. Saga var jättehungrig och hade...
Vegetariskt
Makaroner och ost
Makaroner och ost, eller Macaroni and cheese (även Mac'n cheese kan det heta) som vi alla hört i någon TV-serie från USA. Är macaroni and cheese deras nationalrätt eller varför är det så utbrett...
Helgmiddag
Vegetarisk tacofredag
Meatfree Monday får idag bli tips om vår fredagsmiddag, då vi hade en vegetarisk tacofredag. Vi försöker öka vår mängd vegetarisk mat här hemma, både för att vara snälla mot våra egna kroppar men...
Helgmiddag
Fredagsmyssoppa
Att avsluta arbetsveckan och lyxa till det med en god soppa, det är vad jag kallar en fredagsmyssoppa. Jag gjorde en variant av min jordärtskockssoppa (en notering* längst ner i detta inlägg om kolhydraten Inulin)...