Vegetarisk pastapanna

På annandagen svängde jag ihop en del av vad vi hade hemma och fick till en vegetarisk pastapanna som passade utmärkt till lunch. Lite "man tager vad man haver" eller tom "laga soppa på...

Krämig sweet chili-kyckling

Mitt tips till dagens söndagsmiddag, att laga en enkel och krämig sweet chili-kyckling och servera med ris, bulgur eller pasta. Vi åt den tidigare i veckan och skrapade våra tallrikar när maten var slut....

Pasta med korv och champinjoner

I helgen tog jag fram ett paket korv för att äta korv med bröd. Det var bara jag och Daniel, så det blev tre korvar över. Jag sparade såklart dessa tre korvar för att...

Pasta med kyckling och svamp

I senaste medlemstidningen från Coop så hittade jag receptet pasta med kyckling och svamp signerat Zeina Mourtada. Egentligen bara favoritingredienser, så det blev såklart en middag i helgen. Jag försöker minska mängden kött vi äter,...

Kyckling Stroganoff

Vardagsmat är så värdefullt nu när hösten satt igång och en sådan vardagsklassiker är väl korv stroganoff? Jag gillar ju att göra varianter av olika rätter och när jag hittade kyckling stroganoff inne hos...

Champinjonstuvning

Jag har börjat se bilder på kantareller i södra Sverige och längtar såklart tills det är dags för svamparna i norr att titta upp. Jag hoppas att jag hinner ut på lite mera svampjakt...

Rigatoni med entrecote och champinjoner

Saga följde med mig och handlade igår och ganska direkt så önskade hon att vi skulle handla så hon kunde laga middag. Mina barn har alltid fått vara med mig i köket och är...

Sagas svamppasta

Igår kom jag hem från kvällens löprunda och klockan hade blivit mycket. Då bad jag Saga laga middag medan jag tog en dusch. Hon tog uppgiften och gjorde Sagas svamppasta av det vi hade...

Lövbiffsgryta med champinjoner

Då jag hittat ett paket lövbiff på min affär, så sökte jag efter någon god inspiration. Jag hittade en hos Jennys matblogg, men gjorde min egen lövbiffsgryta med champinjoner. Vi valde att äta min lövbiffsgryta...

Gnocchi med St Agur

En snabb och enkel vardagsrätt är denna panna gnocchi med St Agur. Några få ingredienser, men så gott! Jag älskar sväng-ihop-middagar baserat på vad en har hemma, helst när det blir en sådan här...

Italiensk grönsakspaj

Italiensk grönsakspaj blev det till middag igår, då jag hittat färdig pajdeg till billigare pris på affären. Jag älskar paj i alla dess former, men att göra pajdegen är ju den tråkiga delen. Så...

Färsk pasta med tacopastasås

Jag antar att ni, precis som jag, ganska ofta får tacorester över från fredagsmiddagen? Jag ogillar verkligen att kasta mat, så min utmaning blir ofta att hitta på en annan maträtt där jag också...