Personligt
Ostkurs hos Osterian af Jemtland
Som ni såklart vet vid det här laget så har min dotter Saga tagit studenten och är nu utbildad kock. Hennes matintresse har växt under åren på gymnasiet och det känns som att hon...
Helgmiddag
Chilicheese-snittar som fredagsmys
Det är torsdag idag och uppladdningen inför helgen har börjat. Jag måste få tipsa om dessa enkla chilicheese-snittar som fredagsmys. Perfekt att sno ihop av ostar ni har hemma, grädda och sen njuta av...
Tillbehör
Kiwisylt till ostbrickan
Jag vet inte hur det är hos er, men här hemma så är vissa periodare på vissa matvaror då och då. Ibland går det Tuc-kex i rasande fart, ibland hinner jag inte köpa nya...
Lunch
Mac’n cheese – snabb och enkel vardagsmiddag
Jag var ensam hemma ett par dagar förra veckan och ville mest bara ha något enkelt till middag. Min granne hade ringt på någon kväll tidigare och lämnat över en bit extra lagrad cheddar...
Middag
Pumpasoppa med ost och frön
Det har varit några recept med pumpa efter Halloween, men visst ryms det ett till? Jag gjorde nämligen en väldigt god pumpasoppa med ost och frön innan jag åkte på semester. Receptet hittade jag...
Helgmiddag
Ostfondue på Tivars
I slutet av oktober så begav vi oss ut i mörkret och över Storsjön för att komma till Tivars på Norderön. Tanken var att vi skulle äta ostfondue på Tivars. Resan börjar då såklart...
Drinkar
Friterade Babybels som drinktilltugg
Friterade Babybels som drinktilltugg, det ni! Halvsmält ost i ett knaprigt skal, så gott! Väldigt enkelt dessutom. Det enda en ska tänka på är att servera dem omedelbart efter fritering, då osten fortfarande är...
Middag
Pasta med krämig ost- och skinksås
Jag slutade jobbet igår och hade inga planer för middagen jag skulle hem och producera. Lägg till en intensiv dag och väldigt mycket väder, så hade jag ingen lust att stanna på en affär...
Middag
Ostpaj med zucchini
Jag fick en stoooor zucchini (eller pumpa?) av min granne som jag inte riktigt vetat vad jag ska göra av. En tanke var att göra en ostpaj med zucchini, vilket får bli veckans meatfree...
Frukost
Hemmagjord färskost
Jag har gjort hemmagjord färskost senaste dygnet. Alltså, jag har inte stått och jobbat med den hela senaste dygnet men den har jobbat själv senaste dygnet. Hur enkelt som helst att göra en mjukostbas...
Lunch
Pizzadagen
Nyårsdagen är den stora pizzadagen. Den dag vi i Sverige äter mest pizza på hela året, så mycket som tre gånger så mycket som en vanlig helgdag. Dagen efter nyårsafton, dagen efter årets fest,...
Middag
Ostpaj med broccoli
Ibland gör jag en ostpaj och lägger i någon grönsak som jag tror kommer att passa. De har alltid passat hittills och gör att ostpajen blir lite mera mat och mättar bättre. Jag använder...