Middag
2:a Covid-sprutan och orkeslös
Igår måndag fick jag 2:a Covid-sprutan och jag har haft feber hela natten och fram till ungefär kl 13 idag. Då blev jag piggare men ändå orkeslös jämfört med en vanlig dag. Och så...
Matlådemat
Paj med broccoli och ädelost
Meatfree Monday och jag spinner vidare på paj-temat (gårdagens goda äppelpaj syftar jag på). Paj med broccoli och ädelost står istället högt i kurs idag. Jag har sagt det förut, men paj alltså... Så...
Middag
Paprikapaj med broccoli och ädelost
Jag fortsätter gärna med vegetarisk mat, det känns fräscht och bra för mig och min mage. Det känns också som helt rätt val för både vårt klimat och min plånbok. Här knåpade jag ihop...
Middag
Spenat- och fetaostpaj
Dags för en paj igen va? Paj är en av mina favoriträtter, det kanske ni har märkt? För att det är så gott och för att det går att lägga ner nästan vilka rester...
Helgmiddag
Klassisk västerbottensostpaj
I påskas så skulle jag sätta ihop vår påskmiddag, men insåg snart att jag aldrig bloggat om en klassisk västerbottensostpaj. En god paj kan en å andra sidan äta vilken helg, eller på vilket...
Helgmiddag
Min goda potatispaj med chèvre
Att jag älskar chèvre har nog inte undgått någon. I allt från förrätter till varmrätter eller att bara ta en bit och tugga på - jag gillar dem alla. Här kommer en favorit i...
Middag
Broccolipaj med brieost
Paj alltså, det är så gott! Och en så himla bra resträtt dessutom, då du kan lägga ner typ vad som helst, blanda med en äggstanning och en god ost - allt blir gott!...
Helgmiddag
Italiensk grönsakspaj
Italiensk grönsakspaj blev det till middag igår, då jag hittat färdig pajdeg till billigare pris på affären. Jag älskar paj i alla dess former, men att göra pajdegen är ju den tråkiga delen. Så...
Helgmiddag
Restfest, ostpaj med grönkål
Restfest igen, då jag vill tipsa om väldigt god mat som en kan göra med rester. Under nyårshelgen så gjorde jag en ostpaj med grönkål (rester från julen) som fick tummen upp från min...
Lunch
Tacokebabpaj med brieost
Då jag får rester över, så vill jag sällan äta resterna i samma form som originalmåltiden. Så var det den här gången, då vi ätit tacokebab som lördagsmiddag och fick halva stekpannan kvar. Jag...
Middag
Ostpaj med zucchini
Jag fick en stoooor zucchini (eller pumpa?) av min granne som jag inte riktigt vetat vad jag ska göra av. En tanke var att göra en ostpaj med zucchini, vilket får bli veckans meatfree...
Efterrätt
Smulpaj med plommon
Min snälla granne kom över med en låda plommon häromkvällen och jag började leta recept. Först tänkte jag koka ihop plommonen till en marmelad (bra hållbarhet och alltid gott till en ostbricka i vinter),...