Helgmiddag
Risotto med trattkantareller
Till lördagsmiddagen förra veckan ville jag ha risotto. En krämig risotto är en av mina favoriträtter, och det gör mig ingenting om det bara är risotto och inget annat till. Jag har en samling...
Helgmiddag
Ugnsbakad lax med avokadokräm
Vid frukosten igår så frågade jag ifall någon önskade något speciellt till middag. De behöver inte bestämma hela rätten, utan bara ge mig en huvudingrediens att spinna vidare på. Saga sa att hon var...
Tillbehör
Krossad sötpotatis
Här kommer ett otroligt gott tillbehör till många olika rätter, eller bara som en egen rätt. Jag pratar om krossad sötpotatis. Kanske har ni redan provat krossad vanlig potatis, men det här är snäppet...
Middag
Sparrisrisotto med smaksatt Philadelphiaost
Dags för en ny risotto tycker jag. Risotto är en väldigt enkel rätt som smakar gott hur du än smaksätter den. Det behöver inte vara så avancerat, utan den funkar lika bra till vardagsmiddag...
Helgmiddag
Citronkyckling med soltorkade tomater
Dags för lite vanlig mat igen va? Jag blev sugen på en middag med kyckling som jag också skulle kunna använda som matlåda ett par dagar, så jag hittade en citronkyckling inne hos Matplatsen...
Helgmiddag
Fredagspasta med grönkål, roquefortost och valnötter
Här kommer ett förslag till kvällens middag. Fredagspasta med grönkål, roquefortost och valnötter. Vi äter mer och mer vegetarisk mat och det är ganska lätt att lyxa till en vegetarisk rätt. Jag har hittat...
Helgmiddag
Pestokyckling med pasta
Det är bra att variera sin kost. Det lärde jag mig av min mamma, som en gång tipsade mig hur hon brukade tänka. Vi konstaterar att det är fem vardagar. En dag vill man...
Förrätt
Påskbruschetta
Meatfree Monday påskveckan. Nu när det närmar sig påsk så är det roligt att det är gula färger här och där. Jag vill tipsa om min påskbruschetta i passande färg. Alltså en vanlig bruschetta...
Lunch
Spenat och ädelostpasta
En pastarätt som jag har gjort många gånger är spenat och ädelostpasta. Det är en rätt jag lärde mig i Björkliden 1997 när jag jobbade säsong. I Björkliden bodde jag i ett gemensamt hus,...
Matlådemat
Pasta Carbonara med kyckling och bacon
Jag testade att göra Pasta Carbonara med kyckling för ett tag sedan och blev väldigt nöjd. Supergott, både till middagen och i matlådan! Men jag ville ändå prova samma recept men med bacon i....
Middag
Pasta Carbonara med kyckling
Att laga en Pasta Carbonara med kyckling är lite annorlunda jämfört med det vanliga sidfläsket, men godare om jag får säga mitt. Kyckling är gott, pasta är gott och parmesan är jättegott! Alltså måste...
Helgmiddag
Ceasarsallad
Jag har ätit Ceasarsallad en massa gånger och även läst om Ceasarsallad på en massa olika ställen. Ändå har jag inte kommit mig för att göra det själv. Förrän i fredags. Då jag ville...