Lunch
Järvsö gårdbageri med Taittinger champagnebar
På vår resa tvärs igenom Sverige förra lördagen så passerade vi bland annat Järvsö gårdsbageri. Det var läge för lunch, så jag drog i handbromsen och svängde in. Trots dagens ihållande nederbörd så såg...
Middag
Tortellonipanna med salami och majs
En ganska vanlig vardagsmiddag här hemma är någon form av pastapanna, där jag använt upp lite trötta ingredienser (så jag inte behöver kasta vid ett senare tillfälle). Denna gång blev det en uppskattad tortellonipanna...
Middag
Pastasås med zucchini och kidneybönor
Pasta och pastasås är nog min mest klassiska "jag tager vad jag haver". Att ta ett par slattar och göra av med något från kylskåpet samtidigt som vi får en god middag och oftast...
Helgmiddag
Pasta Puttanesca till valborg
Valborgshelgen närmar sig med stormsteg och de flesta av oss vill väl gärna fira våren en aning? Att äta gott och sedan gå ut för att titta på majbrasan. Och mitt tips, som kanske...
Middag
Pastapanna med grillost och orange tomatpesto
Gårdagens middag blev en sådan plock-ihop-middag av vad som fanns hemma och det jag var sugen på. En pastapanna med grillost och orange tomatpesto. Tomatpeston fick jag med min senaste Smakbox Ljusglimt och har...
Middag
Vegetariska dagen 2022
Dags för en temadag igen, denna gång vegetariska dagen 2022. Och oj vad mycket gott det går att äta som är vegetariskt! Vi har i princip bara ätit vegetariskt under januari månad, så vi...
Helgmiddag
Vodkapasta med haricot verts
Vodkapasta med haricot verts till lördagsmiddag, vad sägs om det? Vodka i maten, vad falls? Ja, vodkan i denna tomatsås bidrar till att binda grädden med syran i tomaterna. Allt blir mera krämigt och...
Middag
Kycklingpasta med grönkål och valnötter
Idag blev det en använd-vad-som-finns-hemma-middag och det resulterade i en kycklingpasta med grönkål och valnötter. En riktigt god pasta om jag får säga det själv!
Jag hade kycklinginnerfilér tinade sedan igår som jag var tvungen...
Lunch
Vegetarisk pastapanna
På annandagen svängde jag ihop en del av vad vi hade hemma och fick till en vegetarisk pastapanna som passade utmärkt till lunch. Lite "man tager vad man haver" eller tom "laga soppa på...
Middag
Jordnötskycklingpasta med mozzarella
Jag följer en kille som heter Pontus Karen som bott i Östersund och jobbat som kock. Jag har för mig att han låg bakom vår väldigt goda julmiddag på restaurang Nummer Ett förra året....
Middag
Pasta alla norma
En vegetarisk pasta på Meatfree monday (eller vilken dag i veckan som helst) passar väl bra? En god pasta med långkokad tomatsås och stekta aubergine- och paprikabitar. Jag pratar om Pasta alla norma som...
Middag
Ricottapasta med brynt smör
En god vegetarisk middag som jag svängde ihop med vänsterhanden. Snabbt, enkelt och väldigt gott! Jag pratar om Ricottapasta med brynt smör. Kanske ser det lite kladdigt ut då jag valde att blanda Ricottaosten...