Helgmiddag
Potatisgratäng
En klassisk potatisgratäng kommer här. Det var väldigt länge sedan jag gjorde en egen potatisgratäng, dels då det tar ganska lång tid, men också för att mina tjejer upptäckt den färdiga potatisgratängen från Peka....
Jämtland
Italiensk matmarknad
Vi är, för ovanlighetens skull, hemma i Östersund under juli månad. Vanligtvis så befinner vi oss på västkusten och semestrar den här delen av året, men i år har vi gjort annorlunda och stannar...
Lunch
Potatismiddag med senapssås
Meatfree Monday idag och idag vill jag tipsa om en restmiddag. Rester på kokt kall potatis, som man skalar och skär i bitar. En potatismiddag med senapssås alltså, med lite annat kylskåpsrens också, så...
Helgmiddag
Potatispaj med chèvre
Här kommer en väldigt god potatispaj med chèvre. Perfekt att göra dagen efter, då man har några redan kokta potatisar över. Paj är gott, det vet vi redan. Chèvre är gott, det vet vi...
Helgmiddag
Lax med fetaost och pesto
En bra helgmiddag och bjudrätt är lax med fetaost och pesto. Lätt att blanda ihop en röra och smeta den över en hel laxsida ifall man är många, eller att använda på enstaka laxfiléer....
Lunch
Potatis och purjolökssoppa
Här kommer en klassiker som de flesta nog har provat på. En potatis och purjolökssoppa. Det är lite som att koka soppa på en spik, då det är så få ingredienser. Så här gör...
Förrätt
Halloumirårakor
Hittade ett recept på halloumirårakor inne hos Tuvessonskan som bara lät för gott och för enkelt för att inte prova. Ännu ett vegetariskt recept den här veckan alltså, men det gör inget tycker jag. Jag...
Helgmiddag
Ugnsbakad röding med messmörssås
Här kommer en riktigt god lördagsmiddag, eller varför inte en söndagsmiddag? Ugnsbakad röding med messmörssås låter kanske avancerat men det går att göra väldigt enkelt.
Tidigare i mitt liv hade jag obegränsad tillgång till fjällröding...
Middag
Sötpotatismos
Att göra potatismos på sötpotatis istället för vanlig potatis? Borde funka alldeles utmärkt och häromkvällen så skred jag till verket. Jag lagade mos och stekte vanlig falukorv, det fick bli middagen en vardag då...
Matlådemat
Fläskytterfile stroganoff
Att göra stroganoff på fläskkött var premiär för mig, men vad gott det blev! Jag hade en bit fläskytterfile över från ena dagens middag, som jag ville göra något annat med och kom att...
Helgmiddag
Hasselbackspotatis
Ett lite bortglömt recept, i alla fall i min närhet. Personligen gör jag nästan alltid egen klyftpotatis (med skalet på) när det är lite festligare mat, alternativt potatismos eller vanlig kokt potatis till vardags....
Helgmiddag
Lax Loranga
Vi äter en hel del lax, då tjejerna fullkomligen älskar när jag gör vår vanliga variant med ugnsbakad lax, romsås och kokt potatis. Förutom pannkaka och annan "barnmat", så är kanske lax det enda...