På samma sätt som det går att göra egen tacokrydda, så går det att göra egen fajitaskrydda.
Fajitas har jag bara gjort med kyckling och kanske måste det vara kyckling för att det ska få kallas fajitas? Den här kryddan har jag blandat ihop i en vanlig liten bunke och sen hällt över i en snygg burk. Perfekt att ta med som en gåbort-present ifall man är bortbjuden på tacomiddag. Det är alltid uppskattat med hemlagat!
Sen när du ändå köpt hem kryddor för tacokryddan, så har du de flesta kryddburkar hemma redan, och kan bara fylla på med en burk hemmagjord fajitaskrydda. Lyxigt!
2 tsk chilipeppar
1 tsk paprikapulver (gärna rökt)
1 ,5 tsk spiskummin
2 tsk torkad oregano, finfördelad mellan handflatorna
0 ,5 tsk koriander
0 ,5 tsk salt
0 ,5 tsk råsocker
nymald svartpeppar
Mät upp och blanda alla torra kryddor i en bunke, blanda om och häll över i en snygg burk. Voila!
