Pasta med tonfisk- och majssås

-

En pasta med tonfisk- och majssås kommer här. En krämig och smakrik vardagspasta med både tonfisk, majs och sojabönor. Bra som vardagsmat då den går ganska fort att röra ihop och enkel att servera.

Pasta med tonfisk- och majssås

För oss blev det en god söndagsmiddag i Göteborg. I ett liv med ryggsäck då jag fokuserar på enkla maträtter, där jag inte behöver köpa så många ingredienser. Alternativt att de ingredienser jag köpt, tar slut.

4 port pasta
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
340 g majskorn
2 burkar tonfisk i vatten (à 185 g)
250 g sojabönor
1/2 dl tomatpesto
2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche tomat och basilika
1 finhackad chili (kontrollera styrkan innan ni blandar ner hela)
salt & peppar

Låt majs och tonfisk rinna av i ett durkslag och hacka lök och vitlök. Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan och även en stekpanna. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt sojabönorna koka med några minuter på slutet.

Stek den hackade löken några minuter och blanda sedan ner tomatpesto, grädde, smaksatt creme fraiche och hackad chili. Låt koka ihop några minuter och blanda ner majs och tonfisk (här var min stekpanna för liten, så jag hällde över allt i en kastrull).

Pasta med tonfisk- och majssås

Finfördela tonfisken och blanda om. Låt koka någon minut och häll ner den kokta pastan. Smaka av med salt och peppar. Häll upp i en snygg skål och servera pastan med valfri sallad.

Pasta med tonfisk- och majssås
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Kolakakor med lakritschoklad

Pasta med kyckling och svamp

Drinken Lennart

Plåtmat med korv och fetaost

Populära kategorier

Kommentera