Saga jobbar som ni vet som kock på Fjällnäs Est 1882 – Sveriges äldsta fjällhotell. Det ligger på vägen från Funäsdalen i riktning mot Röros, bara några km från gränsen. En underbart fridfull plats som man inte kan låta bli att älska! Idag var det väldigt mycket väder (dvs mulet och mycket blåst) så vi riktade in bilen västerut och tog en lunch på sköna Fjällnäs istället.
Har ni vägarna förbi så ska ni absolut svänga ner för att få känna den avslappnade känslan och få en god bit mat i magen. Om ni inte har vägarna förbi, så tycker jag att ni ska planera en trip dit. Det är så värt det!
Jag tog med Daniel på en överraskning i somras och checkade in ett dygn på Fjällnäs. Superhärligt!
Denna gång blev det bara ett stopp för lunch men det räckte. Jag fick träffa världens finaste person en kort stund och vi fick en god bit mat i magen.
Saga visste att vi skulle komma och hade möjligheten att freestyla ihop en tonfisktartar som en starter. Superfräsch och god!
Sen gick vi vidare på menyn och vi tog båda en Ostronsteak med konfiterad och friterad potatis serverad med en dragon & sardellsås. Riktigt gott alltihop och vi åkte därifrån både mätta i magen och en mental paus i bagaget.
