S.O.S jultema hos Osterian

-

Ost alltså. Kan man äta för mycket ost? Jag tror inte det. Det är nog enskilt den produkt som gör att jag inte vill bli vegan, för det är alldeles för gott. På vår senaste resa till julmarknaden i Klagenfurt, så köpte jag med mig en italiensk pistageost och även en lagrad pecorino. Suuupergoda båda två. När det då dyker upp S.O.S jultema hos Osterian så var vi snabba på bollen och bokade en sittning.

Vi har varit till Ingela på Osterian förut, bla så fick Saga en osttillverkning i studentpresent – jättekul! Daniel, Linda, Lars och jag har även besökt Ingela i början av sommaren, då hon köpt sig en gård utanför Bräcke och storsatsar på sin ost.

Men nu var det dags för S.O.S jultema hos Osterian. S.O.S är en erkänd förkortning för Smör. Ost. Sill och det var också vad som bjöds i ett julpimpat hus. Plus ett gott tunnbröd, marmelader, kaffe, glögg och ostkaka till efterrätt.

Vi blev placerade vid ett bord och fick en tallrik. Sen var det bara att ta för sig från buffébordet som innehöll ostarna Brieost, Vit Caprin, Hunge Salut, Bodsjö Ädel, Glimmer, Färskost Hjärta, Mesost och en Hårdost (jag har säkert glömt någon). Det fanns också smör att breda på tunnbrödet och sen även fyra sorters sill. Sill med Mese, Sill med franska örter, Sill med soltorkade tomater, basilika mm och Sill med färskost, majonnäs mm. Otroligt gott alltihop och eftersom det var buffébord så fick man ta om av de sorter man gillade bäst.

Till sist var vi nöjda med ostarna och Ingela & Co dukade bort. Då fick vi istället ta för oss av en hemgjord glögg på Rabarber och Vassle, kaffe och en hembakad ostkaka. Jättegott det också!

Ostkaka Osterian

När magarna stod i fyra hörn så kände vi oss nöjda och tackade för oss. Tre olika ostar fick följa med hem och de ska vi festa på lagom till jul. Linda och Lars köpte även med sig en färdig delikatesslåda med blandat kött och ost – bra sammansatt till för julmiddagar.

Ingela Maria Osterian af Jemtland

Hela detta kalas kostade oss 150kr /pp och jag vet att Ingela kör alla adventshelger, så kanske finns det några platser kvar. Enklast är att kolla med Ingela – kontaktuppgifter på hennes instagram. Om tillfället är förbi för denna gång, håll ändå koll – för bäst som det är så dyker det upp en annan ostprovning hos Ingela och Osterian af Jemtland.

Maria
Maria
Jag är en kvinna som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen är guldkorn som förgyller livet.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Lämna ett svar