Matlådemat
Kyckling med mango chutney och kokosmjölk
Här kommer en god släng-ihop-middag. En middag med det jag hade hemma och också för att göra av med rester från en tidigare middag. Jag kallar den kyckling med mango chutney och kokosmjölk, men...
Matlådemat
Halloumi Korma
Ibland är det så skönt att gena lite i kurvorna vid matlagning, och att använda en färdig bas. Jag valde att testa en vegetarisk variant dock, och gjorde en halloumi Korma istället för en...
Helgmiddag
Krämig räkpasta
Alva sa att hon gärna ville äta min laxpasta någon dag. Då tittade jag i frysen men hittade bara räkor, ingen rökt lax. Jag tog fram räkorna för att de skulle tina och hittade...
Middag
Alvas kycklingpasta
Min yngsta dotter gillar pasta. I alla dess former och helst alla dagar i veckan. Ibland måste hon dock äta annan mat som jag lagat och det går ner det också. Men hon är...
Lunch
Kycklingpanna med nudlar och pak choi
I min senaste Smakbox så följde det med ett recept i recept/produktfoldern som jag blev sugen att prova. Kycklingpanna med nudlar och pak choi med en creme fraiche-röra på sidan om. Kyckling funkar alltid...
Middag
Minestronesoppa
Meatfree Monday och jag ska tipsa om en minestronesoppa som jag gjorde i helgen. Jag googlade minestronesoppa och fick lika många olika recept som det fanns inlägg, så jag gjorde helt enkelt en kylskåpsrensning...
Middag
Kikärtsgryta med saffran
Jag skrollar en del receptsidor och vissa recept blir jag nyfiken på, andra inte alls. Det här receptet på kikärtsgryta med saffran hade jag först läst själv, och funderat över kryddorna. Skulle det verkligen bli...
Middag
Halloumibiffar med blomkål
Saga köpte en stooor blomkål i helgen, då hon ville ha lite för att dippa på lördagskvällen. Lördagskvällen kom och gick och hela blomkålshuvudet var kvar. Hon "offrade sig" och tog några buketter på...
Middag
Blomkålmos
Meatfree Monday idag och jag vill tipsa om blomkålmos. Antingen mos på bara blomkål som jag gjorde i helgen, eller om du vill blanda blomkål och potatis. Används som vanligt potatismos och är riktigt...
Matlådemat
Flygande halloumi
Dags för en Meatfree Wednesday, right? Jag hade egentligen tänkt posta det i förrigår som var Meatfree Monday, men hann inte laga på söndagen och göra klart inlägget. Livet som matbloggare, är ju att...
Middag
Blomkål och broccolipaj
Hösten är här och det vimlar av prisvärda svenska grönsaker och rotfrukter. Passa på att frossa i vad Sverige har att erbjuda i matväg. Här har jag gjort en blomkål och broccolipaj som jag...
Middag
Moussaka med tacofärs och linser
Överbliven tacofärs efter fredagstacosen? Känns det igen? Här blir det alltid över och jag försöker göra någon annan rätt av överbliven mat. Jag har samlat mina tidigare tips här men nu kommer ytterligare ett...