Helgmiddag
Marinerad tofu med stekta nudlar
Meatfree Monday och jag bjuder på en god nudelpanna att ställa mitt på bordet, för alla att ta ifrån. Marinerad tofu med stekta nudlar är en riktigt god rätt! Jag tog inspiration från Siri...
Helgmiddag
Linssoppa med kokosmjölk
En vegansk soppa på Meatfree Monday passar väl alldeles utmärkt? En linssoppa med kokosmjölk som jag hittat inne hos Coop och bara kopierat. En väldigt god soppa som jag definitivt kommer att göra igen.
Jag...
Personligt
Vegokorv och vegoburgare?
EU pysslar med viktiga och kanske mindre viktiga saker ibland. Den här veckan ska de tex rösta om ifall det ska kunna heta vegokorv och vegoburgare eller om orden korv och burgare är synonymt...
Helgmiddag
Vegansk tacomiddag
Jag och min familj väljer mer och mer vegetariska maträtter, ibland även veganska. Igår fredag, så ville vi köra tacofredag som de flesta andra i Sveriges avlånga land, men jag valde att göra en...
Tillbehör
Baba Ganoush med soltorkade tomater
Att äta bröd eller maträtter med någon eller några röror på sidan - det tycker jag jättemycket om. En böncreme, en hummus eller som här - Baba Ganoush med soltorkade tomater. Just det här...
Jämtland
Bastard Burgers – lätt att välja veganskt
På sidan om Coronapandemin så pratas det fortfarande en hel del om vår miljö och hur vi ska kunna rädda vår planet. Jag tycker att samtalsämnet är otroligt viktigt, då jag vill att jorden...
Tillbehör
Ugnsrostad färskpotatis
En klart underskattad maträtt är ugnsrostad färskpotatis. Så god och som fungerar till väldigt mycket mat. Jag köpte en påse färskpotatis hos en lokal trädgård för någon vecka sedan och jag har redan hunnit...
Tillbehör
Picklade rädisor
Våra gäster hade med sig en present när de kom på besök. En påse proppfull med hemmaodlade rädisor. Och det kan vara de presenter jag gillar mest, de som är hemmagjorda och som är...
Lunch
Svinnsmart soppa för 10 kr
Jag ogillar att kasta mat utan försöker alltid att laga och äta upp allt som jag köper hem. Det är det bästa för miljön och det är det bästa för min plånbok. Idag svängde...
Tillbehör
Blomkålssnacks
Blomkålssnacks, att äta som snacks eller att äta som tillbehör till en annan middag. Vi gjorde det senare när jag igår serverade rester av kycklingfärsbiffarna och behövde fylla ut med lite mera på sidan.
Mina...
Helgmiddag
General Tsos Tofu
Fick hem senaste numret av Coop's medlemstidning MerSmak förra veckan och hittade ett riktigt gott recept på General Tsos Tofu. En vegansk rätt som vi alla slukade med hull och hår. Passar utmärkt idag...
Förrätt
Gummröra till midsommar
Då jag postade inlägget om gubbröra till nationaldagen, så är det inte mer än rätt att jag postar gummröra till midsommar. Någon rättvisa får det väl vara? Passar perfekt som förrätt till midsommarbordet.
Gummröra finns...