Personligt
WWF’s köttguide
I dagarna har jag sett WWF's köttguide, där WWF (enkelt översatt till världsnaturfonden) har gjort en genomgång vad vi kan äta för att göra så litet klimatavtryck som möjligt. Jag läste köttguiden med stort...
Middag
Citronpasta med rostade primörer
En härlig vardagspasta som passar utmärkt i matlådan är min citronpasta med rostade primörer. Vilka primörer du väljer, är valfritt. Jag hinner tänka att försöka välja primörer i säsong alternativt primörer som har sett...
Middag
Zucchinisoppa med vitlöksbröd
Den enorma zucchini som jag fick av grannen för ett tag sedan, den är fortfarande inte slut. Så målet med söndagens middag var att använda lite av den så den minskar i storlek. Det...
Tillbehör
Fröknäcke som snacks
Häromdagen så var jag med mitt jobb på ett hotell och vi hade konferens. Vid förmiddagsfikat och vår kaffepaus hade hotellet ställt fram en massa smått som är så gott. Bland annat fröknäcke och...
Middag
Ostpaj med zucchini
Jag fick en stoooor zucchini (eller pumpa?) av min granne som jag inte riktigt vetat vad jag ska göra av. En tanke var att göra en ostpaj med zucchini, vilket får bli veckans meatfree...
Middag
Frittata med getost
En snabbfixad middag då jag fick ta vara på mina överblivna kokta potatisar. En frittata med getost, potatis och en sallad på sidan blev en jättebra middag efter en löprunda efter jobbet. Det är...
Middag
Pasta med krämig pumpasås
Då jag hade en halv pumpa kvar efter gårdagens inlägg, så prioriterade jag att hitta ett recept med pumpa. Jag hittade ett recept på pasta med krämig pumpasås inne på Ica's hemsida, som jag...
Middag
Gnocchi med pumpa och brynt smör
Hemkomst från en lång resa igår och behov av middag. Jag måste erkänna att jag kände mig rätt mosig och hade ingen lust med något storkok. Å andra sidan ville jag få till en...
Förrätt
Trattkantarellsoppa
Jag brukar inte göra det, men häromdagen stannade jag utanför affären och köpte svamp i ett tillfälligt stånd. En supergullig tant hade både gula kantareller, trattkantareller, lingon och blåbär. Jag blev sugen på trattkantareller...
Helgmiddag
Risotto med trattkantareller
Till lördagsmiddagen förra veckan ville jag ha risotto. En krämig risotto är en av mina favoriträtter, och det gör mig ingenting om det bara är risotto och inget annat till. Jag har en samling...
Matlådemat
Grahams pancake
Att få in mera fibrer i sitt liv är aldrig fel, men det låter rätt tråkigt? Men häromdagen gjorde Daniel en form Grahams pancake till mig, vilket var väldigt gott!
Graham pancake är alltså en...
Middag
Bulgurpytt med stekt ägg
Ett nytt vegetariskt recept kommer lastat, nämligen bulgurpytt med stekt ägg. Jag kom på det då jag hade ett par grönsaker som sett sina bästa dagar och jag behövde middag. Inspirationen har jag hittat...