Helgmiddag
Färsk pasta med lax, salladslök och ädelost
Vi är på ett helgbesök i en by utanför Östersund i helgen, närmare bestämt Klövsjö. En charmig by som ligger otroligt vackert med både berg, sjö och skidbacke. Vi hade varit ute hela dagen...
Lunch
Gnocchi med oliver och ädelost
Att jag gillar plåtmat, eller åtminstone att hela middagen serveras i samma panna, är knappast någon nyhet. I helgen gjorde jag en ny variant, denna gång en panna gnocchi med oliver och ädelost. Vegetariskt...
Okategoriserade
Gnocchi med St Agur
En snabb och enkel vardagsrätt är denna panna gnocchi med St Agur. Några få ingredienser, men så gott! Jag älskar sväng-ihop-middagar baserat på vad en har hemma, helst när det blir en sådan här...
Lunch
Gnocchi i tomat- och ädelostsås
Meatfree monday sista veckan innan jul. Såklart! Jag snodde ihop en panna gnocchi i tomat- och ädelostsås som soft söndagsmiddag i helgen, vilket också passar utmärkt som måndagsmiddag.
Meatfree förresten, hur tänker ni kring det...
Helgmiddag
Lövbiffsgratäng med ädelost
Jag hittade ett så gott recept inne hos Helena som jag ville prova. En lövbiffsgratäng med ädelost känns som en riktig höstgratäng som passar vilken helg som helst. Inte så många ingredienser men det...
Helgmiddag
Jordgubbssallad med kyckling, bacon och ädelost
Jag erkänner, jag tänker på mat väldigt ofta. Inte för att jag är hungrig, utan för att jag vill producera material till den här bloggen, samtidigt som jag ska föda mig själv och min...
Bröd
Sandwich med päron och ädelost
Här kommer en jättegod sandwich med päron och ädelost, att äta som snittar. Perfekt att ha ett recept i bakfickan att ta fram nu när det närmar sig sommar. Tänk att ha en bjudning...
Middag
Fylld lax med mexikanskt ris
Igår var en sådan löparkväll igen, då jag kör med Run Academy på tisdagar. Den här veckan var inte Daniel hemma och kunde servera mig middag då jag kom hem, utan jag fick fundera...
Middag
Broccolisoppa med salamichips
Då jag och Daniel skulle ut på en resa, så var de sista dagarna fokus på att tömma färskvaror så jag skulle slippa kasta mat. En sak som vi behövde göra av med var ett...
Lunch
Paprikapasta med skinka, majs och ädelost
Igår blev det en restmiddag, där jag också passar på att göra så pass mycket mat så det räcker till minst ett par matlådor. Både jag och Daniel äter mestadels matlådor på våra jobb...
Helgmiddag
Ädelostpasta med färsk spenat och grillad kyckling
Det här var en dag då jag slutade mitt arbete och inte hade någon idé om vad vi skulle äta till middag. Jag gick förbi en matvaruaffär på vägen hem och hoppades på inspiration....
Middag
Blomkål och broccolipaj
Hösten är här och det vimlar av prisvärda svenska grönsaker och rotfrukter. Passa på att frossa i vad Sverige har att erbjuda i matväg. Här har jag gjort en blomkål och broccolipaj som jag...