Middag
En snabb pasta med kycklingfärs
Så här i semestertider så vill man många gånger bara lösa middagsfrågan. Man är inte så himla sugen på något avancerat och man är absolut inte sugen på att stå för länge framför spisen....
Matlådemat
Italiensk kasslergratäng
Kassler äter jag faktiskt inte jätteofta men det är lite synd. Det är en väldigt god detalj som går att göra väldigt många rätter av. Senast gjorde jag en italiensk kasslergratäng och serverade tillsammans...
Tilltugg
Ljuvlig fetaostkräm med confiterade tomater
Alltså ååhhh! Jag har nog blivit kär igen! Jag har alltid gillat smårätter och uppskattar förrätter mer än jag uppskattar efterrätter ifall vi går ut på restaurang. Och sedan något år tillbaka så har...
Tillbehör
Confiterade körsbärstomater
Jag måste få slå ett slag för Confiterade körsbärstomater. Alltså tomater kokta i fett. Tänk att redan goda tomater kan bli så mycket godare? Saga har pratat om att confitera rätt länge, men det...
Matlådemat
Grönkålspaj med ädelost och oliver
Grönkål är ganska starkt förknippat med juletider, men visst kan man äta även i slutet på maj! Helst om man gör en grönkålspaj med ädelost och oliver, då går det alldeles utmärkt. Skulle det...
Middag
Enkel Boursinpasta
Meatfree Monday idag och då passar jag på att bjuda på en enkel Boursinpasta. Osten Boursin spelar alltså huvudrollen och egentligen kan man lägga ner de grönsaker man gillar, men så här gjorde jag...
Bröd
Shakshuka i ugnen
Något som jag gillar riktigt mycket, det är att dela mat från samma fat. Jag har bara provat tillsammans med Daniel och då gör det inget om vi delar några eventuella baciller. Men ett...
Lunch
Pastasallad med risoni
Pastasallad är något som hör sommaren till, tycker jag. Det är så gott och så enkelt att slänga ihop en sallad av vad man har hemma och sen tillsätta kokt pasta i någon form...
Helgmiddag
Tomatpaj med lök och fetaost
Här kommer en magiskt god tomatpaj med lök och fetaost som jag lagade till middag igår. En paj som gjord för maj och juni månads alla festligheter. Jag tänker Kristi himmelfärdshelgen, jag tänker nationaldagen,...
Förrätt
Bruschetta med burrata och tomatsallad
Åh, jag måste få berätta om vår fredagsförrätt. Det fungerar också utmärkt att äta som ett tilltugg. Snabbt fixat och så gott! En bruschetta med burrata och tomatsallad som inte låter så märkvärdig, men...
Middag
Tomatpaj med fetaost och oliver
Paj alltså... det är en av mina favoriträtter att laga och servera här hemma. Det är enkelt, det är alltid gott och det går att göra lite kylskåpstömning under tiden. Idag blev det en...
Helgmiddag
Tortelloni med sockerstekta tomater och lax
Här kommer vår Alla Hjärtans Dags middag, serverad en dag för sent. Men vad gör väl det? Jag ordnade ett fat tortelloni med sockerstekta tomater och lax och ställde fram på bordet tillsammans med...