Helgmiddag
Tortelloni med sockerstekta tomater och lax
Här kommer vår Alla Hjärtans Dags middag, serverad en dag för sent. Men vad gör väl det? Jag ordnade ett fat tortelloni med sockerstekta tomater och lax och ställde fram på bordet tillsammans med...
Helgmiddag
Vodkapasta med haricot verts
Vodkapasta med haricot verts till lördagsmiddag, vad sägs om det? Vodka i maten, vad falls? Ja, vodkan i denna tomatsås bidrar till att binda grädden med syran i tomaterna. Allt blir mera krämigt och...
Middag
Jordnötskycklingpasta med mozzarella
Jag följer en kille som heter Pontus Karen som bott i Östersund och jobbat som kock. Jag har för mig att han låg bakom vår väldigt goda julmiddag på restaurang Nummer Ett förra året....
Tillbehör
Hemmagjord tomatmarmelad med saffran
Jag spinner vidare på temat hemmagjorda gå-bort-presenter alternativt en julklapp. Här kommer en urgod hemmagjord tomatmarmelad med saffran som du kan äta året runt men som också passar utmärkt till vinterns ostbrickor (eller frukostmackor)....
Middag
Saffranspasta med tomater
Hittade ett mycket gott recept på saffranspasta med tomater på Facebook som jag bestämde mig för att prova. Ni kanske tycker att det är aningen tidigt med saffran, men det tycker inte jag. Och...
Helgmiddag
Grekisk pyttipanna
Ett recept som jag sett både här och där i omgångar och som jag länge tänkt att jag ska prova. Grekisk pyttipanna låter som en riktigt god middagsrätt. Och vet ni? Det var det...
Helgmiddag
Pasta med kyckling och svamp
I senaste medlemstidningen från Coop så hittade jag receptet pasta med kyckling och svamp signerat Zeina Mourtada. Egentligen bara favoritingredienser, så det blev såklart en middag i helgen.
Jag försöker minska mängden kött vi äter,...
Förrätt
Varm bruschetta med tomat och mozzarella
Varm bruschetta med tomat och mozzarella. Att servera som en förrätt eller att äta som ett kvällssnack. Det är valfritt och det fungerar lika bra till båda. Passa också på att köpa svenska tomater...
Tillbehör
Lyxa till vardagssalladen
Då jag växte upp så fanns det alltid en skål med sallad på bordet. Vi barn var väl inte speciellt intresserade, men den stod alltid där ändå. Ett scenario som jag tänker att många...
Middag
Röd pizza till middag
I helgen valde jag att göra en röd pizza till middag som var väldigt god! Med röd pizza så menar jag färgen röd i olika ingredienser, inget annat.
Dagen innan så hade jag egentligen en...
Middag
Gnocchipanna med Cambozola Black Label
Igår började jag jobba igen, efter fyra veckors skön semester. Det kändes ok ändå, jag har kunnat slappna av bra och vilat upp mig. Vi samlades till en gemensam teamlunch också, så riktigt roligt...
Middag
Enkel tomatpasta med bacon
Jag är tillbaka i min kompis lägenhet som vi hyr en vecka och matlagandet behöver fortsätta i förminskad skala. Förminskad som i att jag inte har alla matvaror jag är van att ha hemma,...