Smårätter på midsommar – mina favoriter

-

Midsommarafton är nu över, men det är mycket av midsommarhelgen kvar. Jag tycker att en kan fortsätta njuta av långhelgen och unna sig att äta goda maträtter hela ledigheten. Jag lagade några smårätter på midsommar som går att njuta av resten av helgen och även senare i sommar.

Syren

Här en enkel tomatsallad med mozzarellaost och basilika. Gör den gärna en stund innan och låt stå framme, så ostens smaker hinner komma fram. Strö lite svartpeppar över och även några stänk god olivolja så är du hemma sen.

Smårätter på midsommar

En god böncréme att ha som smårätt till en bit bröd eller som röra till grillat, fungerar vilket som.

Smårätter på midsommar

Jag valde också att göra en romtårta fast till formen av en limpa. Så gott att ha några kex och bara skopa upp som tilltugg till välkomstdrinken.

Smårätter på midsommar
Smårätter på midsommar

Färskpotatis är väl en klassiker också. Här med lite smält smör och dill. Så gott att äta bara som de är!

Smårätter på midsommar

Gravad lax med hemmagjord hovmästarsås (eller gravlaxsås). Tillsammans med en eller två burkar sill på bordet. Så gott och så mycket midsommar för mig!

Smårätter på midsommar
Smårätter på midsommar
Smårätter på midsommar
Middag för två

Till efterrätt så blev det färska svenska jordgubbar och glass från SM-vinnaren Bräcke glassbar. Såå gott med enkla råvaror men av bra kvalitet!

Smårätter på midsommar
Smårätter på midsommar
Lite trist midsommarväder, men vi skålade ändå
Smårätter på midsommar
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Kommentera