En pizza med grönkål och getost blev min middag igår. Låter avancerat men det var det faktiskt inte. Jag använde en färdig pizzadeg och grönkål utifrån trädgården.
1 förp. färdig pizzadeg
Philadelphiaost
Vanlig riven ost (jag valde faktiskt att hyvla från en vanlig ost)
Grönkål
Skinka, jag hade kokt skinka
Getost
Bred ut pizzadegen på ett bakplåtspapper och försök sträcka på den en aning. Bred ut Philadelphiaost (fungerar lika bra med creme fraiche eller Ricottaost) som ett lager på degen. Fortsätt med ett lager riven (eller hyvlad) ost. Fortsätt med grönkålsbitar och skinkabitar. Toppa sedan hela pizzan med getost. Bryt bitar och sprid ut jämnt. Jag valde också att toppa hela skapelsen med lite svartpeppar.
Grädda din pizza i 200 grader tills pizzan är gräddad, ca 20 min. Ta ut och skär i mindre bitar. Servera pizzan tillsammans med någon form av sallad och ev någon sås. Jag hade färsk spenat och lite bearnaisesås som jag valde att ta på sidan.
