Då jag är på resande fot så lagar jag ingen egen mat, därför får jag hitta på lite andra blogginlägg kring mat – hoppas därför att ni gillar min blogglista om mat. Lite om vad jag gillar och kanske också vad jag kan välja bort. Så varsågoda – häng med mig på ett frågeinlägg.
Vad gillar ni listor av olika slag? Kul att läsa för att lära känna mig lite bättre – eller vill du helst bara läsa om matlagning eller bakning? Kommentera gärna!
- Mat är: För mig är mat väldigt mycket. Inte bara näring för kroppen utan också ett ställe där man samlas och umgås kring middagsbordet. Att socialisera kring ett matbord kan vara det bästa stället. Mat är alltså väldigt viktigt i mitt liv!
- Fick jag äta endast en rätt livet ut, skulle det vara: Oj vilken svår fråga – jag älskar ju framför allt att blanda och äta olika rätter varje dag. Men några ohotade favoriter kan jag ändå räkna upp. Spagetti och köttfärssås är en favorit ända sedan jag var liten. Udonnudlar har jag gjort några varianter av och kan nästan få cravings efter. Sommartid så är Ceasarsallad med hemmagjord dressing absolut en favorit också. Så jag kan väl få välja tre rätter resten av livet?
- Det här äter jag inte: Ravioli på burk äter jag inte. Jag hade en hemsk upplevelse av detta i skolbespisningen i gymnasiet och jag har inte testat sedan dess. Även bläckfisk ligger dåligt till i den här listan.
- Min favoritrestaurang: Saluhallen och Bua ligger väldigt bra till som favoriter i Östersund, även Skoogs i Funäsdalen och Tegelbacken i Stockholm – men jag tänker nog vara så fräck och välja mitt eget kök som favorit. Jag tycker att jag lagar otroligt god mat i princip varje dag.
- En stark matupplevelse: Även här är det så lätt att välja en middag på restaurang men då har man också fått betala för den starka upplevelsen. Då jag föredrar min egen mat så vill jag lyfta nyårsförrätten nyårsafton -21. En asiatiskt laxtartar med het majonnäs. Alltså mums!
- Min relation till mat: Jag älskar mat! Att prova nya rätter och hitta nya favoriter upptar en stor del av min tankeverksamhet en normal vecka. Men precis som i första punkten så är mat/middag så mycket mera – att sitta runt ett matbord och ha en konversation – jag älskar att lyssna in andra och ha diskussioner.
- På morgonen äter jag: Min frukost är oftast ganska tråkig. Det kan vara en skål keso med nötter eller så är det någon typ av macka. Jag är uppväxt med gröt på morgonen och egentligen borde jag återgå till det.
- Det här lagar jag oftast: Kanske inte rätt som jag lagar om och om igen – men pasta är en återkommande ingrediens i mitt kök. Jag skulle nog säga att jag äter pasta minst en gång i veckan, vecka efter vecka. Senast var det en Norrloumipasta med citron som var otroligt god att sleva i sig efter träningen.
- Det här tycker jag om dieter och matföreskrifter: Jag gillar inte dieter och matföreskrifter. Visst om man är allergisk mot något – då måste man lära sig och leva därefter, men för oss som är friska så funkar vanlig mat superbra.
Även om du tränar mycket så klarar du dig med vanlig husmanskost varje dag – du behöver inte lägga till proteindryck eller liknande. Ät allsidigt så kommer kroppen att må som bäst. Undantag våra elitidrottare – men de har å andra sidan dietister vid sin sida.
Vill du tappa ett par kilo så tänker jag också vanlig husmanskost. Men tänk ”inkomster och utgifter”. Dvs inkomster = energi som kommer in i kroppen via din mat och dryck. Utgifter = den energi som går ut genom kroppen då du tränar. Om du vill bli smalare så ska du bli fattigare – dvs det måste försvinna mer energi från kroppen än vad du får in. Vill du istället bygga på dig så måste inkomsterna vara större och du blir rik.
Visst – det är oftast roligare att vara rik men jag försöker faktiskt bli lite fattigare just nu.
