Ny månad och som vanligt en titt tillbaka i backspegeln. Vad hände i augusti och vilka inlägg på bloggen vill jag pusha lite extra för? Välkommen – här kommer augusti 2022.
När jag först tänkte tillbaka på augusti så tänkte jag att vi inte gjort så mycket eller ätit något speciellt, men med en titt i backspegeln så var augusti 2022 ovanligt bra. Både roliga äventyr och god mat!
Förstaplatsen intogs av otroligt goda Kladdiga kladdkakemuffins som jag gärna skulle ha redo i frysen året om. Mums!
Hemmagjord remouladsås var månadens ögonöppnare. Att en så vanlig sås är så mycket godare som hemmagjord hade jag inte trott innan första tuggan.
Kronärtskockskräm var också riktigt gott! Jag älskar röror i olika former och att få lägga ett lager kronärtskockskräm på ett smörstekt surdegsbröd är vardagslyx! Så gott så det passar in på vilket mingel som helst.
Kantarelltoast med Gruyèreost var en kantarelltoast deluxe. Gruyèreosten tillför en ytterligare nivå smakmässigt, en smak som jag gillar!
Mannagrynsfisk är en vegansk ”fiskrätt”. Helt enkelt en smaksatt och panerad mannagrynsgröt som smakade fisk. Helt rätt maträtt ifall ni är nybörjare på vegansk mat och vill testa.
Kräftpasta med saffran. I augusti måste vi väl ha en maträtt med kräftor? Jag var aldrig på någon kräftfest, men lagade en riktigt god kräftpasta med saffran. Nästa bjudrätt kanske? Riktigt god och enkel pasta.
Kladdkaka med cheesecake blev egentligen bara till för att jag hade cheesecakesmet över från ett annat bak. Men oj vilken god kaka! Servera med vispad grädde och färska bär och du har kvällen räddad!
Kolakakor med flingsalt är en riktigt god variant av klassiska kolakakor (eller kolasnittar som de också kallas). Perfekt kaka att ha redo i frysen för nästa fikagäst.
Förutom matlagning?
Förutom att vara hemmavid och laga mat eller baka, så är vi ute på en helt del äventyr också. Här är några läsvärda inlägg från augusti 2022.
Vandra Lunndörrspasset gjorde vi en helg. Genom passet till Lunndörrens turiststation ena dagen (22 km med 14 kg i ryggsäcken) och samma väg hem igen dagen därpå. Svettigt innan vi var klara, men ett genrep inför Kilimanjaro i oktober.
Högbondens fyr var en av sommarens bucketlistpunkter som jag velat besöka i flera år. I år blev det av. Såå mysigt ställe, så jag redan vill åka dit igen!
Ett sista äventyr i augusti. Vi anmälde oss till Matstafetten för första gången och fick träffa många nya fina människor! Vilket otroligt roligt initiativ för att bredda sin bekantskapskrets och äta god mat på köpet!
Det var min tillbakablick på augusti 2022. Jag hade alltså en väldigt bra månad och hoppas detsamma för dig!
