En ny månad har passerat hastigt och lustigt och det är dags att öppna dörren till nästa månad. Juli 2024 är en viktig månad, då Saga fyller 20 år imorgon, men mer om det senare. Vi ska ju först titta till backspegeln och spana in juni 2024.
Under månaden som gått så har jag förutom olika blogginlägg avslutat min anställning som konsult åt Östersunds kommun. Införandeprojektet gällande Proceedo’s leverantörsfaktura- och inköpssystem gick över förväntan och jag kunde avsluta min tid utan restpunker. Om någon av er vill veta mera om mig som projektledare, så finns inlägget Go Live – projektledarens mål. Vill ni ha en erfaren projektledare till er verksamhet, så kan ni alltid höra av er.

Bloggen juni 2024
Men vilka blogginlägg toppade listorna i juni 2024? Eller vilka nya härliga inlägg skrev jag ihop? Mingelsnittar med baconröra ligger återigen i topp, men det är ju enkelt att förstå – ett riktigt gott tilltugg att ställa fram till festligheterna.

Utöver mingelsnittarna gjorde jag en massa gott under juni 2024. Inte jättemycket lagad mat men desto fler goda smårätter och drinkar. Vi börjar med smårätterna Burratatoast med riven frusen tomat och min krämig Club Sandwich med kyckling och avokado. Yummie!


Utan inbördes ordning så kan vi sedan fortsätta med två enkla röror att äta tillsammans runt bordet. Både Smetana, honung och saltgurka är en höjdare och också denna olivdipp som jag serverade tillsammans med smörstekt bröd i midsommar.


Confiterade tomater
Sen måste jag slå ett extra gott slag för dessa confiterade tomater som jag sedan serverade tillsammans med en fetaoströra och smörstekt surdegsbröd. Så så gott!


Efterrätt
En perfekt efterrätt är pannacotta. Den måste förberedas men det gör att efterrätten redan står och stelnar i kylen när du behöver börja med resterande middag och dukning. När sedan huvudrätten är uppäten, så tar du fram pannacottan från kylen och pimpar den snyggt. Sen är det bara att servera. Svårslaget!
En sådan pannacotta är Pistagepannacotta gjord med pistagekräm i grädden. Riktigt god och en efterrätt jag gärna gör igen.


Drinkar under juni 2024
Jag har gjort ett gäng drinkar under juni (som vanligt, oftast serverar jag en fredagsdrink varje vecka) som var festliga. Eller vad sägs om Rhububble, Elderflower sour eller White linen? Så snygga och goda allihop. Vill ni hitta andra fredagsdrinkar så hittar ni mitt arkiv här.


